Умственные способности связали с конкретным геном Размеры мозга и уровень интеллекта оказались связаны с различными вариантами гена HMGA2, сообщает New Scientist. К такому выводу пришла международная группа исследователей под руководством Пола Томпсона (Paul Thompson) из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, США. Статья ученых опубликована в журнале Nature Genetics.
Авторы работы проанализировали медицинские данные более 21 тысячи человек, среди которых жители Северной Америки, Европы и Австралии. Участники, помимо расшифровки генома, прошли функциональную магнитно-резонансную томографию головы, в ходе которой были определены размеры их мозга. Кроме того, добровольцы сдали тест на развитие умственных способностей.
Значимые отличия исследуемых показателей были выявлены у носителей различных вариантов гена HMGA2, кодирующего одноименный белок, который регулирует процесс транскрипции (перенос наследственной информации с ДНК на РНК). Коэффициент интеллекта у носителей двух С-вариантов гена (около 25 процентов участников) оказался в среднем на 1,3 балла выше, чем у носителей С- и Т-вариантов (половина добровольцев), и на 2,6 балла выше, чем у обладателей двух Т-вариантов.
Аналогичная взаимосвязь была выявлена и для общих размеров головного мозга, которые в каждой из указанных групп отличались на 0,6 процента. Исследователи также выяснили, что различным вариантам гена TERT соответствовало изменение размеров гиппокампа на 1,2 процента.
Отправлено: 12.11.17 16:13. Заголовок: Чеснов: нужны ли в Б..
Чеснов: нужны ли в Беларуси семейные доктора? Почему известный минский педиатр Дмитрий Чеснов не поддерживает появление в нашей стране семейных докторов, специалист рассказал в беседе на радио Sputnik Беларусь.
Во многих странах Европы и США сегодня широко распространена практика семейных докторов. Семейными докторами принято называть специалистов широкого профиля, которые наблюдают за состоянием здоровья всех членов конкретной семьи. В большинстве случаев, семейный доктор может квалифицированно проконсультировать по многих вопросам, связанным с состоянием здоровья. Тем не менее, известный минский педиатр, заведующий приемным отделением 3-й детской больницы Минска Дмитрий Чеснов в беседе на радио Sputnik Беларусь отметил, что не приветствует распространение такой практики в нашей стране. «Семейный доктор — это врач общей практики, который владеет и заболеваниями взрослых, и детей. Я к этому отношусь, честно говоря, отрицательно, потому что невозможно объять необъятное. У бабушки будет свой набор болячек, у мамы гипертония, у папы диабет. Это уже для семейного врача нагрузка большая. Но чтобы к детям, это нужна специальная подготовка, специальные знания физиологии ребенка», — говорит Чеснов. По мнению педиатра, особенная сложность состоит как раз в знании физиологии ребенка, причем разновозрастной. Ведь новорожденный, ребенок в шесть месяцев и в год — это разные дети. И подходить к их лечению нужно по-разному. В этой ситуации хорошо, если ребенок растет, в буквальном смысле, на глазах у врача, тогда особенности его развития и состояния здоровья можно знать и даже чувствовать, отмечает специалист. Таким образом, от практики семейных докторов в Беларуси рано или поздно придется вернуться к тому, что детским здоровьем будут заниматься педиатры, резюмирует специалист.
Вживление бионического глаза: российские хирурги планируют уже вторую подобную операцию
В России пройдет вторая операция по имплантации бионической сетчатки, она запланирована на 4 декабря. Об этом сообщил Президент благотворительного фонда поддержки слепоглухих «Со-единение» Дмитрий Поликанов на пресс-конференции, посвященной Международному дню слепых.
Первая операция по установке бионического глаза – имплантата Argus II, частично возвращающего зрение пациентам с пигментным ретинитом, была проведена на базе Научно-клинического центра оториноларингологии ФМБА России в июле этого года. Хирургическую бригаду возглавил директор НИЦ офтальмологии ФГБОУ ВО РНИМУ имени Н.И. Пирогова, профессор Христо Тахчиди. Первым пациентом стал 59-летний челябинец, потерявший зрение 25 лет назад. Кроме того, у него серьезно снижен слух, и общаться ему помогает слуховой аппарат.
Заболеваемость пигментным ретинитом – примерно один человек на 4-5 тысяч, то есть, около 40-50 тысяч на всю Россию. И, значит, в ближайшие годы в подобной операции будет нуждаться несколько тысяч человек. Сама система стоит около 10 миллионов рублей, и сейчас ее оплату взяли на себя несколько благотворительных фондов. Второй пациент - также подопечный фонда поддержки слепоглухих «Со-единение».
Бионический глаз — это электронная система, которая позволяет установить связь с мозгом и воссоздать, нарушенную заболеванием сетчатки естественную цепочку. Внешняя часть конструкции — это очки с антенной и микрокамерой, которая захватывает изображение и передает его в преобразователь, который крепится у человека сбоку на ремне. Здесь картинка трансформируется в электрические микроимпульсы, которые дальше поступают уже на сетчатку и стимулируют ее оставшиеся функциональные нейроны, после чего изображение поступает в мозг.
Внутренняя часть — собственно сам бионический глаз — также состоит из нескольких элементов. Один из них — электронный чип с 60 электродами — имплантируется внутрь глаза, а другие — крепятся к глазному яблоку на его поверхности.
Эти системы дают возможность видеть абстрактное черно-белое изображение в виде определенных конфигураций световых фигур. Это напоминает пиксельную картинку, пока, правда, с очень слабым разрешением. Но это дает человеку социальную реабилитацию, ему будет значительно легче ориентироваться в пространстве.
По данным ВОЗ, в мире различные нарушения зрения имеют 285 миллионов человек, и, по оценкам экспертов, к 2050 году их количество увеличится почти вдвое. При этом в 80% случаев такие болезни можно предотвратить или излечить. В нашей стране, по словам главного внештатного офтальмолога Минздрава, директора Московского НИИ глазных болезней им. Гельмгольца Владимира Нероева, на сегодняшний день статус инвалида по зрению имеют 80 тысяч человек.
Лидирует среди причин инвалидизации глаукома. Только официально от этого заболевания страдает больше миллиона россиян. Но на самом деле, число людей с повышенным внутриглазным давлением, которое впоследствии приводит к атрофии зрительного нерва и слепоте, намного больше, считает главный офтальмолог страны. Растет заболеваемость глаз и у детей. Если среди первоклассников рефракционная патология встречается примерно в 5% случаев, то к окончанию школы это проблема уже 30% подростков. Связано это с распространением влияющих на процессы аккомодации электронными гаджетами, плохой экологией, ростом общесоматических заболеваний детей.
Кроме того, на пресс-конференции стало известно о создании межпрофессионального Альянса по охране зрения «Врата солнца». «Как показал наш опыт, без объединения профессионалов из разных сфер ничего не добьешься, и у нас бы ничего не получилось, если бы мы не свели вместе хирургов-офтальмологов, инженеров, которые изобрели эту систему и ее настраивали, а также педагогов, психологов, нейрофизиологов, которые занимались реабилитацией пациента», - рассказал Поликанов. По его словам, этот еще один пример важности межпрофессионального объединения, создаваемого для поддержки инициатив и разработки новых подходов в области защиты зрения.
Среди других задач Альянса: просветительская работа, повышение уровня офтальмологической помощи в первичном звене, помощь благотворительным организациям, популяризация профилактики. В Альянс вошли врачи-офтальмологи, благотворительные фонды «Подари жизнь», «Вера», «Артист» и «Со-единение», деятели искусства, представители бизнеса. Они намерены создать «сплоченное сообщество», в том числе, для «конструктивного диалога с государством и совершенствования правовой базы», чтобы все новейшие технологии, которые появляются в мире, доходили до российских пациентов. Возглавила объединение профессор кафедры глазных болезней МГМСУ им. А.И. Евдокимова Белла Нисан.
Ирина Резник
Медвежовцев
Отправлено: 17.11.17 19:03. Заголовок: Бабушки и дедушки по..
Бабушки и дедушки повышают риск развития рака у внуков
Бабушки и дедушки систематически подвергают опасности здоровье внуков, и могут увеличить риск развития у них онкологических заболеваний во взрослом возрасте. Такие необычные претензии выдвинули исследователи из Университета Глазго, сделав обзор исследований влияния «старших взрослых» на здоровье и образ жизни подрастающего поколения.
Исследования часто показывают, каким образом родители могут влиять на риски развития рака и других заболеваний у детей. Но, почему-то, гораздо меньше внимания уделяется роли других взрослых – например, бабушкам и дедушкам.
Группа ученых проанализировала данные 56 исследований из 18 стран, которые включали информацию о влиянии дедушек и бабушек на здоровье внуков. В итоге, «старшие взрослые» были признаны «потенциально опасными» для здоровья детей, несмотря на все их добрые намерения. Причем эксперты отмечают, что доля времени, которое дети проводят со своими бабушками и дедушками, неуклонно растет в связи с занятостью родителей на работе. Растет и процент одиноких матерей, что также приводит к росту продолжительности пребывания детей с бабушками и дедушками.
Основные факторы риска:
Провоцирование избыточного веса у детей
Вредная пища (жареная, печеная)
Неправильное лечение устаревшими или опасными методами
Поощрение сладостями
Поощрение низкой физической активности, как признака хорошего поведения
Исследование показало, что перекармливание внуков является одной из самых серьезных проблем. Даже «натуральная домашняя еда», полностью приготовленная бабушкой, может быть вредной для здоровья ребенка: особые опасения вызывает жареная пища. Представители старшего поколения подвержены заблуждению, согласно которому избыточный вес ребенка воспринимается как признак крепкого здоровья. Другая проблема – поощрение малоподвижного образа жизни и низкой физической активности, которая воспринимается как «хорошее поведение».
Кроме того, выяснилось, что именно бабушки и дедушки часто склонны вознаграждать детей сладостями по любому поводу. У ребенка очень быстро вырабатывается привычка к сахару, меняющая пищевое поведение на годы или даже на всю жизнь. Сладости часто используются людьми старшего поколения, как выражение любви к внукам, а также для формирования их личной привязанности. Такое поведение ученые объяснили тем, что представители старшего поколения часто испытывали в своем детстве и молодости голод и другие лишения, поэтому именно еда стала для них «языком любви».
Еще один фактор опасности, который ученые отметили в отношениях бабушек и дедушек – курение при детях. Фактически, ребенок становится «пассивным курильщиком», что почти так же опасно для детского здоровья, как и активное курение.
Главный вывод, который из этого исследования сделали ученые, состоит в следующем: необходимо повышать осведомленность бабушек и дедушек о факторах, которые могут негативно повлиять на детское здоровье.
«Результаты этого обзора показали, что негативное поведение старших взрослых, такое как курение, перекармливание и регулярное неправильное лечение детей, увеличивает риск развития рака, хотя эти воздействия и являются непреднамеренными. В настоящее время бабушки и дедушки не являются адресатами медицинской просветительской работы, ориентированной на родителей. Это необходимо изменить, учитывая важную роль старших взрослых в жизни подрастающего поколения», - заключила Стефани Чемберс (Stephanie Chambers), ведущий автор исследования.
Антибактериальное мыло и зубная паста опаснее для людей, чем для бактерий
Триклозан, органическое соединение, которое используют как бытовое антимикробное средство, причиняет вред не только микроорганизмам. Ученые из Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН провели серию экспериментов на лабораторных животных, которые доказали опасность этого антибактериального агента и для млекопитающих.
Преимуществом триклозана долгое время считали избирательность действия: он воздействует на определенный фермент, участвующий в синтезе жирных кислот, который есть у бактерий, но отсутствует в эукариотических клетках млекопитающих. Поэтому с 60-х годов прошлого века это вещество широко использовали в гигиенических средствах, считая безопасным.
«Долгое время считалось, что триклозан безвреден для человека и животных. Его используют в различных мылах и косметических средствах. Недавно в США запретили использование триклозана в жидком и твердом мыле. Стал он встречаться гораздо реже и у нас. Тем не менее в больницах триклозан еще используют в санитарных средствах», — рассказал ведущий научный сотрудник лаборатории митохондриального транспорта, доктор биологических наук Константин Белослудцев.
Со временем, по мере накопления данных, стало ясно, что триклозан каким-то образом воздействует и на клетки млекопитающих, вызывая их гибель. Следовательно, этот антибактериальный компонент токсичен для людей, но механизм воздействия был не вполне ясен. Ученые из ИТЭБ РАН проверили гипотезу о гибели клеток из-за воздействия триклозана на митохондрии — органеллы, вырабатывающие энергию. Эффект был протестирован на митохондриях, выделенных из клеток печени крыс. Исследователи выяснили, что молекулы триклозана взаимодействуют с внутренней мембраной митохондрий и буквально «делают в ней дырки, или поры».
«Через поры в органеллу проникают разные ионы и молекулы извне, в том числе воды. В результате этого митохондрии набухают, что приводит к выходу из органелл проапоптотических белков (например, цитохром с). Эти белки и запускают программу клеточной гибели. На практике это означает, что накопление триклозана в нашем организме будет оказывать вредное воздействие. Возможно даже, что триклозан более губителен для млекопитающих, чем для микробов», - объяснили ученые.
Исследователи из Института теоретической и экспериментальной биофизики намерены продолжить работу в этом направлении. «Мы хотим посмотреть, как триклозан, его метаболиты и продукты биодеградации влияют на живые организмы. Известно, что эти соединения способны значительно накапливаться в тканях водных организмов. Поэтому необходимо проверить, происходит ли под действием триклозана изменение функциональных параметров митохондрий водных организмов, влияет ли он на их выживаемость», - заключил Константин Белослудцев.
Производители 50 лет скрывали влияние сахара на развитие рака
Американские производители сахара более полувека скрывали данные экспериментов, свидетельствующих о том, что потребление сахарозы влечет ухудшение состояния сердечно-сосудистой системы и повышает риск развития рака мочевого пузыря.
На этой неделе исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско обнародовали данные исследований, проводившихся в 60-е годы прошлого века под эгидой американского Фонда исследования сахара (Sugar Research Foundation, SRF). Сведения, полученные из «внутренних отраслевых документов», были опубликованы в PLOS Biology.
В 1967 году SRF инициировал исследование на лабораторных животных под условным названием «Проект 259» (Project 259). Его целью было выяснить долгосрочное влияние сахарозы на состояние организма. В ходе экспериментов было обнаружено, что у группы крыс, которых кормили сахаром, развилась гиперлипидемия – аномально повышенный уровень липидов в крови. Это состояние грозит серьезным проблемами со стороны сердечно-сосудистой системы. При этом, у крыс, получавших вместо сахара крахмал, подобных состояний не наблюдалось.
Исследователи из Университета Бирмингема, проводившие эту работу по заказу SRF, сообщали также о других метаболических отклонениях в группе, потреблявшей сахар. В частности, речь шла о повышении уровня фермента бета-глюкуронидазы, который мог увеличить риск развития рака мочевого пузыря. После получения этих данных, Фонд исследования сахара свернул работу, незадолго до ее завершения, и прекратил финансирование, а полученные результаты не были опубликованы.
«Результаты Проекта 259 показали SRF, что потребление сахарозы, по сравнению с крахмалом, производит другие метаболические эффекты и стимулирует повышение бета-глюкуронидазы в моче, что может сыграть свою роль в развитии рака мочевого пузыря», - заявляют ученые.
Авторы публикации отмечают, что идущие в настоящее время споры о влиянии сахара на определенные метаболические процессы в организме могут все еще испытывать влияние «манипуляций со стороны производителей сахара, которые начались более 50 лет назад». В частности, в прошлом году американская Ассоциация Сахара (Sugar Association), отчасти наследующая SRF, обрушилась с критикой на результаты исследований на мышах, показавших связь между потреблением сахара и быстрым ростом опухолей и метастазов.
Ученые призывают критически относиться к любым исследованиям, спонсированным представителями индустрии, которые имеют коммерческую заинтересованность в результатах. А действия SRF в данном случае авторы публикации сравнивают с поведением производителей табака, которые не раз давали поводы для скандалов, замалчивая или опровергая данные исследований, доказывающих опасность курения.
Минздрав введет «знак качества» для полезных продуктов
Министерство здравоохранения выступило с предложением маркировать продукты в соответствии с содержанием в них соли, сахара и жиров. Такая маркировка позволит потребителю отличать «хорошие» продукты от «плохих». На продукты, которые соответствуют всем нормам, планируют наклеивать эмблему «Здоровое питание» для облегчения выбора покупателям. Уже к 15 февраля 2018 года будет определено 30 производителей, которые получат право наклеивать отличительный знак на свою продукцию. Предполагается, что маркировка будет производиться на добровольной основе, по желанию производителя.
Соответствующий проект новой концепции маркировки уже направлен в аппарат правительства на согласование, а саму программу по здоровому питанию населения собираются запустить в апреле следующего года. В соответствии с этими планами Минздрав разделил продукты на три группы в зависимости от содержания в них элементов, «избыточное потребление которых способствует развитию хронических заболеваний». Речь идет об общих жирах, добавленном сахаре и поваренной соли в расчете на 100 граммов продукта.
В первой группе находятся продукты из «хорошего» списка: это свежие и замороженные фрукты, овощи и бобовые, свежие и замороженные мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца и крупы.
Во второю группу попали продукты, которые нельзя отнести к категории здоровых: это шоколад, кондитерские изделия, энергетические батончики, различные десерты, а также алкогольная продукция и энергетики.
В третьей группе находятся продукты, которые могут считаться здоровыми только в том случае, если пороговые значения содержания в них соли, сахара и жиров соответствуют нормам. К ним отнесли соки, сухофрукты и орехи, хлеб, сухие завтраки, переработанное мясо, птица и рыба, а также молочная продукция, сыры и разные виды творога.
Эксперты отмечают, что идея такой маркировки отличительным знаком может оказаться полезной. Однако заботу о своем здоровье потребителям не стоит полностью перекладывать на производителя, который будет подсказывать, является ли его продукция «здоровой». Так, сливочное масло – очень нужный для нормального функционирования организма продукт, как и соль. Однако все дело в количествах этого продукта, а также в балансе белков, жиров и углеводов, который покупатель должен отслеживать в своем меню самостоятельно. Маркировка может только подсказать, какие продукты могут представлять опасность для здоровья, а какие – нет.
Юлия Бондарь
Медвежовцев
Отправлено: 09.12.17 17:47. Заголовок: Найден способ отличи..
Найден способ отличить умных людей от глупых с помощью МРТ
Нейробиологи из Университета имени Гёте (Goethe University) доказали, что уровень интеллекта напрямую связан со строением и определенными свойствами мозга. Новое исследование показало, что у людей с высоким уровнем интеллекта иначе устроены связи между разными отделами коры больших полушарий.
Зависят ли умственные способности от строения мозга?
Раньше считалось, что наш интеллект зависит от интенсивности работы разных частей мозга. Так, префронтальная кора головного мозга участвует в разработке сложных мыслительных схем, височные доли отвечают за распознавание речи и контроль над устной речью, а лобные доли отвечают за инициативность и самостоятельность человека во время принятия решений.
Но еще в 2015 году та же группа ученых опубликовала мета-исследование, в котором предположила, что передняя островковая доля и передняя поясная кора у людей с высоким уровнем интеллекта наиболее активно взаимодействуют с остальными частями мозга. А сообщение между височной и теменной долей, которая помогает нам отсекать ненужную информацию, является слабым. В своем новом исследовании ученые из Университета Гёте выяснили, как на мозговой активности сказывается «качество связей» между разными областями. Оказалось, чем «прочнее» между ними связь, тем умнее человек.
Мозг – это социальная сеть
Новое исследование проводилось с помощью МРТ-сканирования мозга испытуемых и современных методов анализа нейросетей. Выводы были сделаны на основании данных 300 участников эксперимента. Выяснилось, что организация связей в нашем головном мозге напоминает социальную сеть, которая состоит из малых подсетей (нечто вроде условных групп – «семья», «друзья», «коллеги»). С одними подсетями мы взаимодействуем регулярно, а с другими — значительно реже. Оказалось, что в человеческом мозге работа устроена по похожему принципу. Наиболее важные и активные области, которые оказывают воздействие на жизнедеятельность, тесно связаны между собой, и значительно слабее связаны с теми, чье значение для жизнедеятельности не так велико.
«Есть целые «подсети» отдельных областей мозга, которые более прочно связаны между собой, чем с другими областями. В нашем исследовании мы выясняли, насколько различаются у разных людей связи между конкретными участками, а также проверяли, как связан с уровнем интеллекта обмен информацией между подсетями и внутри них», - рассказал Ульрик Бастен (Ulrike Basten), сотрудник факультета психологии Университета Гёте.
У умных людей «социальная сесть мозга» активнее
Эксперимент показал, что у людей с более высоким уровнем интеллекта разные части мозга гораздо лучше связаны друг с другом, невзирая на то, являются ли они частью одной «подгруппы» или нет. Причины таких различий пока остаются загадкой. Основной вопрос заключается в том, рождаются ли умные люди с определенными биологическими преимуществами, или развивают их в течение жизни.
«Мы полагаем, что эти свойства мозга помогают умным людям сосредоточиваться на важном и не отвлекаться на постороннее. Есть вероятность, что более умные люди изначально биологически устроены и именно так, и поэтому имеют возможность использовать свой мозг не только для бытовых, но и для сложных и абстрактных задач. С другой стороны, есть вероятность, что постоянное решение более сложных когнитивных задач влияет на развитие связей между областями мозга», - заключил Ульрик Бастен.
Юлия Куфман
Медвежовцев
Отправлено: 09.12.17 17:48. Заголовок: Одно из ваших ушей н..
Одно из ваших ушей намного лучше другого. Ученые выяснили, которое
Ученые из Обернского университета (Auburn University, Алабама) обнаружили, что только одно из ушей является «шлюзом» для оптимальной обработки слуховой информации как у детей, так и у взрослых. Слух – способность воспринимать звуки – это сложная функция. Этот комплексный процесс требует не только чувствительности слуховых анализаторов, но и мощного аппарата для обработки поступающей информации, которая бывает затруднена посторонними фоновыми шумами из нескольких источников одновременно.
Ученые-аудиологи из Обернского университета выяснили, что в сложных условиях и дети, и взрослые более интенсивно используют правое ухо для получения и обработки того, что они слышат. Работа исследовательской группы была основана на дихотических тестах на прослушивание, используемых для диагностики нарушений, при которых мозг испытывает трудности с обработкой услышанного. Этот метод необходим для анализа селективного внимания. Во время стандартного дихотического теста испытуемые получают разные слуховые сигналы в левое и правое ухо одновременно.
Элементами теста обычно являются предложения (например, «Она носила красное платье»), слова или цифры. Слушатели либо обращают внимание только на информацию, поступающую из одного уха, отбрасывая информацию, поступающую из второго уха («разделение»), либо воспринимают информацию, поступающую и из правого, и из левого уха одновременно («интеграция»).
По словам Даниэля Сачинелли (Danielle Sacchinelli), автора исследования, дети лучше понимают и запоминают информацию, которая поступает через правое ухо. Звуки, входящие в правое ухо, обрабатываются левым полушарием мозга, которое контролирует речь, развитие языка и разные виды памяти. Каждое ухо слышит отдельные фрагменты информации, которые затем объединяются во время обработки в слуховой системе.
Однако слуховые системы маленьких детей не могут сортировать и отделять информацию, поступающую одновременно из обоих ушей. В результате они в значительной степени полагаются на свое правое ухо, чтобы захватывать звуки и язык, потому что этот путь восприятия информации более эффективен.
Ученые заинтересовались, сохраняется ли такая особенность и во взрослой жизни. Чтобы выяснить это, группа ученых под руководством Сачинелли провела тестирование 41 участника в возрасте от 19 до 28 лет. Задача состояла в том, чтобы выполнить дихотические задания, как на «разделение», так и на «интеграцию». При этом с каждым новым тестом ученые увеличивали количество поступающей информации.
Они не обнаружили существенных различий между эффективностью левого и правого уха, когда поток информации соответствовал обычным возможностям памяти человека. Однако когда списки перечисляемых во время теста предметов превысили расчетный объем памяти, результаты начали меняться. Объемы воспринимаемой и запоминаемой испытуемыми информации повысились в среднем на 8% когда они сосредоточились на информации, поступающей через правое ухо. У некоторых участников эксперимента правое ухо «превосходило» левое даже на 40%.
«Предыдущие исследования показывают, что преимущества правого уха уменьшаются примерно к 13 годам, но наши результаты доказали, что это связано с требованиями задачи, с которой сталкивается человек. По мере взросления мы начинаем лучше контролировать наше внимание во время обработки информации в результате созревания аналитического аппарата, а также благодаря полученному предыдущему опыту. Но в старости или в результате травмы объемы информации, воспринимаемой на слух, могут снижаться, поэтому нам важно понимать, какие когнитивные процессы влияют на эту способность», - заключила сказала Аврора Уивер (Aurora Weaver), член исследовательской группы Обернского университета.
Новое исследование ученых из Университета Южной Дании (University of Southern Denmark) и Датского онкологического общества (Danish Cancer Society) доказало, что популярное средство от гипертонии увеличивает риск развития рака кожи в несколько раз. Датские исследователи обратили внимание на препараты от повышенного давления, содержащие гидрохлоротиазид.
Невероятно высокий риск
Исследование, в котором приняли около 80 000 датчан, страдающих от рака кожи, показало, что применение гидрохлоротиазида увеличивает риск развития рака почти в 7 раз. В ходе работы исследователи выявили четкую связь между использованием гидрохлоротиазида и вероятностью развития плоскоклеточной карциномы. Для чистоты эксперимента ученые проверили и другие средства от высокого давления, но ни одно из них не показало связи с развитием рака.
«Мы знали, что гидрохлоротиазид сделал кожу более уязвимой для повреждения ультрафиолетовыми лучами, но для нас явилось очень неприятным открытием то, что долговременное использование этого средства многократно увеличивает риск развития рака кожи», - рассказал профессор Энтон Поттегорд (Anton Pottegård) из Университета Южной Дании.
Риск ухудшения
Существует несколько типов рака кожи. Плоскоклеточная карцинома, с развитием которой ученые связывают применение гидрохлоротиазида, имеет несложное лечение и довольно низкую смертность. Однако в любом случае лечение должно быть оперативным, что влечет определенные риски.
Гидрохлоротиазид является одним из наиболее часто используемых лекарств для снижения артериального давления как в США, где более 10 миллионов человек используют препарат ежегодно, так и в Западной Европе. Таким образом, побочные эффекты этого препарата непосредственно затрагивают многих людей. Исследователи подсчитали, что около 10% всех случаев плоскоклеточной карциномы в Дании могут быть вызваны применением гидрохлоротиазида.
«Не следует прерывать лечение без предварительной консультации в медучреждении. Однако, если вы для лечения гипертонии используете гидрохлоротиазид, вам нужно побыстрее поговорить с вашим лечащим врачом, чтобы узнать, можно ли выбрать другое лекарство», - отметил Энтон Поттегорд.
Ученые продолжают изучать связь между применением гидрохлоротиазида и раком кожи. Кроме того, они уже известили о результатах своих исследований соответствующие медицинские компании, а также Датское агентство по лекарственным средствам.
Юлия Куфман
Медвежовцев
Отправлено: 09.12.17 17:52. Заголовок: Как навязчивые мысли..
Как навязчивые мысли и ОКР влияют на вероятность жизненного успеха
Исследователи из Каролинского института (Karolinska Institute, Швеция), одного из крупнейших в Европе медицинских исследовательских центров, установили: люди с обсессивно-компульсивным расстройством, особенно те, кому диагноз был поставлен до 18 лет, хуже справляются с обязательными школьными тестами. В дальнейшем, они реже получают высшее образование, по сравнению со сверстниками без ОКР.
Обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР, или невроз навязчивых состояний) характеризуется возникновением тягостных и тревожных навязчивых мыслей (обсессий) и попытками избавиться от них с помощью навязчивых действий (компульсий). В среднем от ОКР страдают приблизительно 2% мирового населения – приблизительно один из 40 взрослых. Это значительно превосходит частоту случаев других психических расстройств, включая шизофрению и биполярное расстройство.
«ОКР часто начинается в детстве или подростковом возрасте, и может стать хроническим состоянием. Страдающие от ОКР обычно сталкиваются с непроизвольными очень негативными мыслями и чувствуют себя вынужденными совершать ритуальные действия в течение нескольких часов в день, что может существенно повлиять на способность человека сосредоточиться на чем-либо, в том числе, на образовании», рассказала ведущий автор исследования, доктор Ана Перес-Виджил (Ana Perez-Vigil).
Например, дети и подростки, которые боятся «загрязниться» или заболеть из-за встречи с «опасными микробами», вынуждены снова и снова мыть руки, и это отнимает у них очень много времени, внимания и сил. Другим примером поведения при ОКР могут служить иррациональные страхи и потребность проверять «правильность» каждого совершенного действия. Расстройство может также принять форму навязчивых суеверий и необъяснимых «запретов», которые воспринимаются пациентами как абсурдные, но, тем не менее, «не позволяют» им выполнять какие-либо действия.
В рамках исследования ученые проанализировали данные более 2 миллионов человек, родившихся в Швеции с 1 января 1976 года по 21 декабря 1998 года. За участниками наблюдали до конца 2013 года. Примерно 15000 участников исследования страдали от ОКР. У 81% из них наблюдались и другие психические расстройства. В группе людей без ОКР другие психические заболевания имели 13,6%. Кроме того, специалисты сравнивали пары братьев и сестер примерно из 700 000 семей.
В результате обработки данных исследования ученые выяснили:
дети и подростки с ОКР на 40-65% реже получали основное общее образование на 39% реже шли в старшие классы средней школы на 53% реже поступали в образовательные учреждения среднего профессионального образования на 57% реже получали среднее общее образование на 28% реже поступали в университет, и на 41% реже заканчивали его на 48% реже получали послевузовское образование
Эти данные означают, что дети и подростки с таким расстройством зачастую оказываются лишены нормального будущего с хорошим образованием и высокооплачиваемой работой, даже несмотря на неплохие умственные способности. Эксперты полагают, что недостаточное внимание к ОКР, как серьезной патологии, ставит пациентов с таким заболеванием в неравные условия относительно других членов общества. Тем не менее, это проблему можно исправить ранней диагностикой ОКР и его компенсацией, в том числе медикаментозными средствами.
Юлия Куфман
Медвежовцев
Отправлено: 09.12.17 17:54. Заголовок: Как отказ от завтрак..
Как отказ от завтрака влияет на ваши гены
Систематическое игнорирование завтрака опасно для здоровья. Такая привычка может быть чревата ожирением, диабетом 2 типа, гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Новое исследование Тель-Авивского университета (Tel Aviv University) показало, что завтраки напрямую влияют на внутренние «генетические часы», которые регулируют уровень глюкозы и инсулина после еды, как у здоровых людей, так и у диабетиков.
«Наше исследование показало, что регулярные завтраки вызывают правильную экспрессию гена циркадных ритмов, что приводит к улучшению гликемического контроля. Циркадные гены регулируют не только суточные изменения метаболизма глюкозы, но и нашу массу тела, артериальное давление, функцию эндотелия, а также влияют на вероятность развития атеросклероза. Правильное время завтрака (до 9:30 утра) может привести к улучшению метаболизма, облегчить потерю веса и задержать развитие осложнений, связанных с диабетом 2 типа и другими возрастными расстройствами», - рассказала профессор Даниэла Якубович (Daniela Jakubowicz).
В ходе исследования 18 здоровых добровольцев и 18 испытуемых с лишним весом и диабетом приняли участие в двухдневном эксперименте. В первый день участники эксперимента позавтракали и пообедали, а во второй день – только пообедали. Ученые проводили анализы крови участников эксперимента для измерения уровня глюкозы плазмы, инсулина, глюкагоноподобного пептида-1 (iGLP-1) и дипептидилпептидазы IV (DPP-IV).
В тот день, когда участникам был предложен только обед, у них были зарегистрированы скачки сахара в крови и плохой ответ на инсулин в течение остальной части дня. Это показало, что пропуск завтрака приводит к набору веса даже без переедания в оставшуюся часть дня. В настоящее время ученые проводят другое долгосрочное исследование, сравнивающее влияние различных графиков времени приема пищи на экспрессию генов внутренних часов организма, баланс глюкозы и потерю веса с течением времени.
«Наше исследование показало, что завтрак в положенное время вызывает правильную циклическую экспрессию генов, приводящую к улучшению гликемического контроля. У здоровых людей и у диабетиков потребление завтрака резко улучшало экспрессию специфических генов внутренних часов, связанных с более эффективной потерей веса, и было связано с улучшением уровней глюкозы и инсулина после еды. Тот факт, что мы можем изменить экспрессию генов, отвечающих за внутренние метаболические процессы организма всего за четыре часа, очень впечатляет», - заключила профессор Якубович.
Ученые обнаружили симптомы, предсказывающие смерть за 18 лет «до»
Исследователи из Университета Коннектикута (University of Connecticut, UConn) и Эксетерского университета (The University of Exeter) обнаружили взаимосвязь между вероятностью наступления смерти и постепенным снижением артериального давления на протяжении предшествующих лет. Полученные ими сведения указывают на то, что давление начинает медленно снижаться приблизительно за 14 лет до смерти человека (в пожилом возрасте). Результаты исследования опубликованы в JAMA Internal Medicine.
Исследование охватило 46 634 британцев, умерших в возрасте от 60 лет и старше. Ученые анализировали медицинские записи, сделанные за несколько десятилетий до смерти. В расчет принимались как данные относительно здоровых людей, так и пациентов, страдавших от сердечно-сосудистых заболеваний или старческой деменции. Рассмотрение медицинских записей за двадцатилетний период показало, что снижение систолического и диастолического давления начиналось примерно за 14-18 лет до смерти пациента.
Первый вывод, который сделали исследователи, состоял в том, что у пациентов с упомянутыми заболеваниями падение артериального давления с течением лет наблюдалось наиболее отчетливо. Но рассмотрение данных на больших временных промежутках показало наличие того же симптома и у здоровых людей.
Артериальное давление постепенно растет с детского возраста до «средних лет», оставаясь обычно в пределах нормы. А в пожилом возрасте нормальное давление уже не гарантировано: артериальная гипертензия обычный спутник старости. Ряд предыдущих исследований связывали статистическое падение давления у пожилых людей с началом приема препаратов против гипертензии.
Но нынешнее исследование показало подобный симптом и у тех, кто не принимал таких препаратов и не страдал от повышенного давления. Поэтому главной проблемой остается поиск причины такой корреляции и возможности предотвращения смерти пациентов, у которых выявлено снижение давления в пожилом возрасте.
«Наша работа подчеркивает необходимость проведения более тщательных исследований, отслеживающих состояние пожилых пациентов повсеместно. Она должна поставить перед врачами и учеными вопрос: что именно вызывает снижение давления у пожилых пациентов? Однако очень не хотелось бы, чтобы полученные нами результаты были интерпретированы как совет отказаться от лечения повышенного артериального давления в пожилом возрасте или призыв к прекращению приема препаратов для снижения давления», - заключил Джордж Кучел (George Kuchel), руководитель Центра исследования старения Университета Коннектикута.
Сергей Николаев
Медвежовцев
Отправлено: 09.12.17 18:02. Заголовок: Как часто нужно меня..
Как часто нужно менять постельное белье, и что на нем можно увидеть под микроскопом
Мы проводим более трети жизни в нашей уютной кровати, хотя она легко превращается в самый настоящий рассадник бактерий и разных видов грибка. По словам микробиолога Филиппа Тиерно (Philip Tierno) из Университета Нью-Йорка (New York University), если пользоваться одним и тем же комплектом постельного белья слишком долго, то скопление патогенных микроорганизмов или грибков может спровоцировать развитие самых разных болезней и аллергических реакций.
Люди естественным образом производят примерно 98 литров пота в год, находясь в собственной постели. В теплое время года эта влажная среда становится идеальным местом для размножения грибковых колоний - огромная чашка Петри прямо у вас дома. Поэтому менять постельное белье следует не реже, чем один раз в неделю.
В недавнем исследовании, которое оценивало уровень загрязнения грибками постельных принадлежностей, ученые обнаружили, что перьевые и синтетические подушки со сроком службы от 1,5 до 20 лет могут содержать от четырех до 17 различных видов грибов, многие из которых могут быть патогенными.
В дополнение к грибкам и бактериям, ваша постель по мере удлинения срока использования белья, загрязняется потом, слизью, отмершими клетками кожи, влагалищными и анальными выделениями, а также перхотью и пылью. Эту среду заселяет пылевой клещ, дополняя картину загрязнения своими экскрементами. Всего за неделю количество этих загрязнений становится весьма значительным, утверждает Филипп Тиерно. Некоторые компоненты этой грязи могут вызвать аллергию, астму, кожные заболевания, а также проблемы с ногтями и волосяным покровом.
«Если вы на улице случайно дотронетесь до собачьих фекалий, вы ведь наверное захотите вымыть руки после этого? Примените эту аналогию к своей постели. Если бы вы увидели, что там находится (хотя вы не видите), то непременно спросили бы себя, а хотите ли вы в этом спать», - заключил профессор Тиерно.
Юлия Куфман
Медвежовцев
Отправлено: 16.12.17 16:17. Заголовок: Чем опасны для здоро..
Чем опасны для здоровья обычные чайные пакетики
Как вы думаете, грязные ли туалеты в вашем офисе? Подумайте еще раз. Чайные пакетики на офисной кухне значительно грязнее, и на них можно найти гораздо больше бактерий, чем в туалете. Ученые обнаружили, что на поверхности и внутри офисных чайных пакетиков в 17 раз больше микробов, чем на поверхности унитаза.
В исследовании, проведенном организацией Initial Washroom Hygiene, были проанализированы бактериальные показатели кухонной утвари и столовых приборов в нескольких офисах. Согласно отчету в Independent, среднее число потенциально опасных для здоровья бактерий на офисном чайном пакетике составляло 3785, в то время как для унитаза их количество составило всего 220.
При этом оказалось, что другие части кухонного оборудования в офисах также заселены бактериями: на ручках чайников их обнаружилось более 2400, на ободе использованной кружки – 1746 и 1592 на ручке дверцы холодильника.
Эксперты считают, что такие ошеломляющие результаты вызваны тем, что офисные работники редко моют руки и когда чайный пакетик берут из коробки, в ней остается немало микроорганизмов.
Анонимный опрос 1000 сотрудников офисов, участвовавших в эксперименте, показал, что 80 процентов людей, работающих в офисе, даже не думают мыть руки перед тем, как сделать напиток для себя или для коллеги. Ученые, основываясь на результатах своего исследования, настоятельно рекомендуют как можно чаще мыть руки – не только после посещения туалета, но и каждый раз перед тем, как вы собираетесь воспользоваться кухонными приборами и оборудованием.
Кроме того, необходимо по возможности регулярно использовать антибактериальные салфетки для обработки поверхностей, к которым сотрудники прикасаются наиболее часто. Особенно тщательно гигиену на офисных кухнях необходимо соблюдать во время сезонных эпидемий норовируса и ротавируса, так как возбудители именно этих заболеваний стремительно распространяются от человека к человеку через необработанные поверхности, к которым прикасался заболевший сотрудник.
Напомним, что чайный пакетик – не единственный источник бактериальной угрозы в повседневной жизни. Другой распространитель инфекций – ваш собственный мобильный телефон. Статистика, которую собирают ученые по всему миру, показывает, что на корпусе и экране телефона, помимо микрочастиц фекалий, слюны и мочи, можно найти целые колонии опасных микроорганизмов.
Ученые обнаружили, что 39,6% телефонов пациентов и 20,6% телефонов медицинских работников были заселены патогенными микробами. Кроме того, на семи телефонах пациентов были обнаружены возбудители с мультирезистентностью к антибиотикам – например, устойчивые к метициллину бактерии золотистого стафилококка. Поэтому важно знать, как правильно дезинфицировать телефон.
Юлия Бондарь
Медвежовцев
Отправлено: 16.12.17 16:18. Заголовок: Макароны с хлебом: р..
Макароны с хлебом: россияне побили исторический рекорд по калорийности питания
Средняя калорийность суточного рациона россиян побила все рекорды. По данным Росстата, значения энергетической ценности потребляемой пищи непрерывно росли с 2003 года, и к настоящему моменту гражданин России в потребляет около 2675 ккал ежедневно. Это на 16% выше уровня, необходимого для поддержания здоровой массы тела. Предыдущая рекордная отметка была пройдена в 2010 году — 2652 ккал в сутки.
Эти данные вовсе не значат, что россияне стали питаться лучше. Большую часть калорий суточного рациона среднестатистический российский потребитель получает из углеводов (341 г) и жиров (109 г), а вот белков, которые должны преобладать в здоровой диете - недостаточно (80 г).
«В России превышено потребление хлебных продуктов — 99 кг на человека в год (рекомендовано 96 кг), мясных продуктов — 88 кг (при норме 73 кг), сахара и кондитерских изделий — 32 кг (24 кг). При этом в России едят недостаточно овощей — 105 кг (140 кг), фруктов и ягод — 73 кг (100 кг), молока и молочных продуктов — 273 кг (325 кг), яиц — 229 шт. (260 шт.), растительного масла – 11 кг (12 кг)», – приводят «Известия» данные Росстата.
В результате в России распространяется «эпидемия» ожирения: по данным Роспотребнадзора, от избыточного веса страдает каждый четвертый россиянин. Эта проблема заставила Минздрав задуматься о маркировке «полезных продуктов».
Напомним, что в этом году Министерство здравоохранения выступило с предложением маркировать продукты в соответствии с содержанием в них соли, сахара и жиров. Такая маркировка позволит потребителю отличать «хорошие» продукты от «плохих». На продукты, которые соответствуют всем нормам, планируют наклеивать эмблему «Здоровое питание» для облегчения выбора покупателям.
Минздрав разделил продукты на три группы в зависимости от содержания в них элементов, «избыточное потребление которых способствует развитию хронических заболеваний». Речь идет об общих жирах, добавленном сахаре и поваренной соли в расчете на 100 граммов продукта. К февралю 2018 года будет определено 30 производителей, которые получат право наклеивать на свою продукцию отличительный знак.
Сергей Николаев
Медвежовцев
Отправлено: 16.12.17 16:21. Заголовок: С 2018 года россиян ..
С 2018 года россиян будет лечить искусственный интеллект, используя электронную медкарту
В 2018 году на портале Госуслуг все зарегистрированные пользователи получат доступ к электронной медицинской карте. А у врачей появится электронный помощник - система искусственного интеллекта, которая будет контролировать принятые решения и подсказывать алгоритмы диагностики и методы лечения. Об этом заявила министр здравоохранения Вероника Скворцова по итогам заседания президиума Совета при президенте по стратегическому развитию и приоритетным проектам.
Электронная медицинская карта создается в рамках проекта «Электронное здравоохранение», которому предстоит упростить «решение управленческих задач» и повысить доступность и качество медицинской помощи. Каждый пациент сможет увидеть историю всех медицинских диагнозов, назначений, процедур и прочей оказанной медпомощи. Вероника Скворцова отметила, что личный кабинет пациента на портале государственных услуг действует с апреля этого года, и в нем уже можно записаться к врачу и получить сведения о прикрепленной медицинской организации.
«А со следующего года, уже с I квартала, будет последовательно включено еще семь модулей личного кабинета пациента, включая такие, как получение информации об оказанных медицинских услугах и их стоимости (бесплатные для пациента, но, естественно, не бесплатные для государства, для бюджета государства), информации о прикрепленной страховой медицинской организации, о полисе страховой медицинской организации. Следующий шаг – это попадание в свою интегрированную электронную медицинскую карту и получение эпикриза, а также получение доступа через этот эпикриз к медицинской документации. Все эти шаги нам предстоит проделать в 2018 году и дать возможность всем регионам быть подключёнными к этому порталу», – отметила Скворцова.
Кроме того, в ходе заседания Совета по стратегическому развитию обсуждались и вопросы по внедрению систем искусственного интеллекта, которые помогут врачам в принятии решений по диагностике и лечению. «У Минздрава есть предложения по развитию проекта, в том числе с учетом возможностей, которые открываются для применения цифровых технологий. В частности, есть идея разработать систему поддержки принятия врачебных решений, используя массивы данных в сфере медицины, включая некоторые подходы к использованию искусственного интеллекта. Такая система может помочь поставить более точный диагноз», - заявил на заседании Дмитрий Медведев.
Речь идет о создании для профильных медицинских специалистов «виртуальных рабочих мест», организованных в соответствии с клиническими протоколами. По словам Вероники Скворцовой, электронный рабочий стол не позволит врачу ошибиться.
«Сам компьютер подсказывает поля для диагностики и на основе внесенной информации подсказывает алгоритмы дальнейших действий и дополнительного обследования. Эти программы разработаны в ряде стран мира, мы их внимательно изучили. Они действительно имеют преимущество – во-первых, являются вытягивающими с точки зрения квалификации врачей, а во-вторых, даже если человек утомлен (речь может идти о ночном дежурстве или о какой-то внеурочной работе), исключается человеческий фактор, вам не дают ошибиться. Мы хотим начать с двух направлений, и мы это закладываем в продолжение – это онкология (приоритетное направление особой значимости) и неонатология. Мы хотели бы это начать уже с 2018 года. У нас все есть для этого», - заключила министр.
Ученые выявили жест, который сделает вас более привлекательным
Согласно результатам исследования Университета Хоккайдо и Университета Ямагата (Hokkaido University, Yamagata University), на 30% симпатичнее и на 40% «доступнее для коммуникации» вас делает обычный кивок головой. Команда ученых провела серию экспериментов, чтобы оценить, насколько простые кивки головы влияют на впечатления окружающих.
Во многих странах кивок – это коммуникативный сигнал, который означает одобрение, а мотание головой из стороны в сторону – это жест отказа (в большинстве стран). Психоневрологи Юн-ичиро Кавахара (Jun-ichiro Kawahara) и Такаюки Осуги (Takayuki Osugi) в ходе эксперимента продемонстрировали, что кивок головой генерируемых компьютером трехмерных фигур усиливал их привлекательность с точки зрения зрителей.
В ходе исследования всем добровольцам в возрасте старше 18 лет ученые показывали короткие видеоролики с трехмерными моделями женщин, которые кивали головой, качали из стороны в сторону или не двигались. Участники оценивали по шкале от 0 до 100 их привлекательность, расположенность к коммуникации и еще ряд параметров, характеризующих их впечатление. Исследование показало, что кивки заставляли людей симпатизировать моделям.
Ученые обнаружили, что привлекательность и доступность для коммуникации тех моделей, которые кивали, были соответственно на 30% и на 40% выше, чем у фигур, качающих головами или неподвижных. Результаты были одинаковыми как для мужчин, так и для женщин-наблюдателей. «Наше исследование также продемонстрировало, что кивок в первую очередь повышает симпатию, связанную с личностными чертами, а не с физическим внешним видом», - объяснил Кавахара.
Исследование дало полезный эмпирический вклад в эту область, поскольку оно впервые показало, что даже небольшие движения головы могут существенно повлиять на восприятие вашего образа окружающими людьми. Результаты этой работы, вероятно, будут полезны как для рекомендаций по манере поведения в ходе коммуникативных процессов, так и для разработки более удобных для людей антропоморфных виртуальных помощников и человекоподобных роботов, чем сейчас активно занимаются японские ученые.
«Обобщение этих результатов требует определенной осторожности, поскольку пока в наших экспериментах использовались только компьютерные женские модели. В дальнейшем мы предполагаем использовать также и мужские образы, а также лица, принадлежащие разным возрастам и этносам, чтобы оценить производимый ими эффект», - заключил Юн-ичиро Кавахара.
Сотрудники, ощущающие несправедливость на работе, чаще и дольше болеют
Больничные – основная причина, по которой организации уделяют внимание проблеме охраны здоровья. И относительно новым фактором, влияющим на здоровье сотрудников, является их восприятие справедливости на рабочем месте. Это понятие также известно как «организационная справедливость» (organizational justice). Согласно данным нового исследования, проведенного учеными из Университета Восточной Англии (University of East Anglia, UEA) и Стокгольмского университета, сотрудники, считающие, что к ним относятся несправедливо на работе, чаще и дольше болеют.
В новом исследовании, опубликованном в BMC Public Health, основное внимание было уделено одному из элементов «организационной справедливости», называемому «справедливостью взаимодействий» (interactional justice). Это понятие в первую очередь характеризует отношение начальников к подчиненным, а точнее «степень достоинства и уважения с которым лица, принимающие решения, относятся к тем, кто зависит от их решений».
Используя данные более чем 19 000 сотрудников шведских компаний, ученые из Норвичской бизнес-школы Университета Восточной Англии и Исследовательского института стресса Стокгольмского университета изучили взаимосвязь между отношением руководства к сотрудникам и длительностью и тяжестью болезней наемных работников. Они также проверили, влияют ли на длительность больничного «ощущения незащищенности и несправедливого отношения руководства».
Исследователи обнаружили, что ощущение несправедливого отношения значительно увеличивало как число коротких больничных, так и общую их продолжительность. Причем эти показатели не зависели от стажа работы, пола и возраста сотрудников, а также их экономического и семейного положения. Чем более незащищенными себя чувствовали сотрудники на рабочем месте, тем чаще и дольше они отсутствовали на рабочем месте по болезни.
«То, насколько справедливым сотрудники считают отношение к ним на работе, является изменяемым фактором. Работодатели могут значительно выиграть, контролируя и поощряя справедливое отношение управляющего звена к рядовым сотрудникам предприятия», - считает доктор Констанс Лейневебер (Constanze Leineweber), ведущий автор исследования из Исследовательского института стресса.
«Хотя короткие, но более частые периоды отсутствия на работе по болезни могут стать для сотрудника шансом получить передышку от высокого уровня напряжения или стресса, его долгосрочное отсутствие может стать признаком более серьезных проблем со здоровьем. Результаты нашего исследования подчеркнули необходимость справедливого отношения к работникам. Это поможет сохранить работоспособность коллектива и минимизирует потерянные рабочие дни из-за отсутствия работников по болезни», - заключили исследователи.
Минздрав опроверг дефицит медиков в больницах В республике более 54 тысяч врачей и свыше 125 тысяч человек среднего медперсонала.
МИНСК, 21 дек — Sputnik. Острого дефицита медицинских работников в Беларуси нет, заявила начальник управления кадровой политики, учреждений образования Минздрава Беларуси Ольга Маршалко.
Накануне многие издания сообщили о дефиците медиков в больницах Беларуси, однако в четверг эти данные Минздрав опроверг. «Вакансии врачей и медсестер формируются в течение календарного года и являются естественной ежегодной потребностью отрасли, связанной с достижением специалистами пенсионного возраста, иными демографическими процессами и восполняются направлением выпускников на первые рабочие места», — привела пресс-служба ведомства слова Маршалко. Маршалко напомнила, что на должности врачей сегодня в стране работают 54 453 специалиста, а среднего медперсонала — 125 849. При этом каждый год стране нужно около двух тысяч новых врачей — приблизительно 3,5% от общего числа, а среднего медицинского персонала — порядка пяти тысяч. Как правило, подчеркнули в Минздраве, эта потребность восполняется за счет выпускников медицинских университетов и колледжей. Укомплектованность врачебных должностей в среднем по стране составляет 95,6%, по медсестрам — 97%, заверила представитель ведомства.
По мнению ученых из Медицинского центра Маастрихтского университета (Maastricht University Medical Centre), у социально изолированных людей диабет 2-го типа диагностируется значительно чаще, чем у людей с широким кругом общения. Результаты исследования, в котором участвовали почти 3 тысячи человек, опубликованы в BMC Public Health.
Социальная интеграция может стать важной частью стратегий профилактики диабета 2-го типа. В исследовании ученых из Медицинского центра университета Маастрихта приняли участие 2861 мужчин и женщин в возрасте от 40 до 75 лет. 1623 участника исследования (56,7%) имели нормальный метаболизм глюкозы, у 430 (15,0%) был диагностирован преддиабет, 111 (3,9%) имели диагноз диабет 2-го типа, и у 697 (24,4%) диабет 2-го типа был впервые диагностирован в результате данного исследования.
Учеными было установлено, что широкий «круг общения» (членство в различных клубах и группах по интересам) является полезным для здоровья. У женщин социальная изоляция оказалась связана с увеличением риска преддиабета на 60% и диабета 2-го типа на 112%. У мужчин без широких социальных связей диабет 2-го типа встречался на 42% чаще.
За «средний круг общения» исследователи приняли «сеть социальных связей», состоящую примерно из 10 человек, проживающих на некотором удалении от пациента, но в пределах пешей доступности. Сокращение «круга общения» на «каждую единицу» (на одного человека), повышало риск развития диабета 2-го типа на 5 - 12%. При этом количество членов семьи, проживающих в одном домохозяйстве (под одной крышей), не компенсировало недостаток «внешних» членов «сети социальных связей», и даже оказывало обратный эффект. Отдельно было замечено, что у мужчин, живущих в полном одиночестве, риск диабета повышался до 92%.
«Группы высокого риска развития диабета 2-го типа должны расширить круг своего общения, и их следует поощрять к тому, чтобы заводить новых друзей, а также становиться членами клубов и волонтерских организаций. Поскольку мужчины, живущие отдельно, по-видимому, подвергаются более высокому риску развития диабета 2-го типа, необходимо признать, что именно их здоровью нужно уделять самое пристальное внимание. Кроме того, в качестве критерия риска развития диабета мы можем использовать такие показатели, как количество друзей в социальных сетях, а также участие предполагаемого пациента в социальной деятельности», - отметила доктор Миранда Шрам (Miranda Schram), автор исследования.
«Мы первыми определили, что существует связь общительности, количества друзей, уровня социальной поддержки и других социальных характеристик человека с разными стадиями диабета 2-го типа. Результаты нашего исследования подтверждают идею о том, что выход из социальной изоляции может помочь предотвратить развитие диабета», - заключила Стефани Бринкхес (Stephanie Brinkhues), ведущий автор исследования.
Ученые выяснили, каким образом «качество счастья» зависит от уровня доходов
Согласно исследованиям, опубликованным Американской психологической ассоциацией (American Psychological Association), люди, которые зарабатывают больше денег, склонны испытывать больше позитивных эмоций, сосредоточенных на себе, в то время как те, кто зарабатывает меньше, получают больше удовольствия «от окружающих» - то есть от своих отношений с ними и способности общаться. Исследование было опубликовано в журнале Emotion.
«Большинство людей думают о деньгах как о каком-то непревзойденном благе. У большего дохода есть много преимуществ и, в том числе, возможности для заботы о здоровье и повышение удовлетворенности жизнью. Но связано ли богатство с большим счастьем?» - таким вопросом задался ведущий автор исследования доктор Пол Пифф (Paul Piff) из Калифорнийского университета в Ирвайне.
Ученые провели опрос национальной репрезентативной выборки из 1519 человек. Участников распределили на группы по уровню семейного дохода и задали ряд вопросов, предназначенных для измерения их склонности к ощущению семи различных эмоций, которые, как считается, составляют «ядро счастья»: радость или восторг, благоговение, сострадание, удовлетворение, воодушевление, любовь и гордость. Так, чтобы измерить сострадание, участники оценивали степень своего согласия с различными утверждениями, например: «Забота о других вызывает у меня теплое чувство внутри».
Участники с более высоким доходом обнаружили большую склонность испытывать эмоции, которые фокусировались на себе – удовлетворение, гордость и восторг. А испытуемые, находящиеся в нижней части шкалы уровня доходов, чаще испытывали эмоции, которые направлены на других – сострадание и любовь. Более бедные люди также испытывают больше благоговения и чаще находят красоту в окружающем их мире. При этом, по мнению исследователей, уровень воодушевления в различных ситуациях не зависел от размера доходов.
«Эти данные показали нам, что богатство однозначно связано со счастьем. При этом, может показаться, что ваше богатство автоматически предрасполагает вас к счастью. Но оказалось, что далеко не все виды счастья доступны богатым и недоступны бедным. Более состоятельные люди могут найти больше радости в своем статусе и индивидуальных достижениях. Менее состоятельные люди находят больше счастья в своих отношениях, общении и умении заботиться о других людях», - отметил Пифф.
Исследователь полагает, что эти различия могут быть связаны со стремлением индивидов более высокого дохода к независимости и самодостаточности, в то время как люди с более низким доходом могут формировать более прочные эмоциональные связи с другими людьми, которые приносят им радость, недоступную богатым.
Известно, что многие психологические исследования за последние несколько десятилетий сосредоточились на негативном влиянии бедности. «Бедность влияет на множество граней жизни человека, повышая различные риски, включая ухудшение здоровья. Но оказалось, что богатство не гарантирует вам счастья, хотя может предрасполагать вас к возникновению некоторых его форм - например, восхищение собой по сравнению с другими людьми. Наше исследование показало, что люди с более низким доходом разработали способы справиться со своими проблемами и найти смысл, радость и счастье в своей жизни, несмотря на их относительно менее благоприятные обстоятельства», - заключили исследователи.
Юлия Бондарь
Медвежовцев
Отправлено: 21.12.17 17:32. Заголовок: В Беларуси к 2020 го..
В Беларуси к 2020 году вместо участковых терапевтов будут работать врачи общей практики В Беларуси к 2020 году вместо участковых терапевтов будут работать врачи общей практики, сообщила сегодня журналистам начальник управления кадровой политики, учреждений образования Министерства здравоохранения +
По словам Ольги Маршалко, в Беларуси в настоящее время первичное звено здравоохранения переходит на работу по принципу врача общей практики, идет активное развитие общей врачебной практики — аналога семейной медицины. «К 2020 году все участковые терапевты будут переведены и продолжат работать врачами общей практики. Проект подразумевает слаженную работу целой команды — врача, помощника врача и медсестры. Мы рассчитываем, что этот проект позволит нам обеспечить качественное оказание медицинской помощи и уделить больше внимания каждому пациенту», — сказала она. По ее словам, в настоящее время ведется активная подготовка соответствующих специалистов. «Начинается подготовка врачей общей практики на уровне медуниверситетов с 6-го курса. Данные специалисты обучаются в субординатуре врача общей практики, далее проходят обучение в интернатуре, а в последующем начинают работать врачами общей практики. Это первый способ подготовки специалистов. Второй осуществляется через повышение квалификации и переподготовку уже работающих врачей», — проинформировала Ольга Маршалко. Она подчеркнула, что институт работы врачей общей практики в стране существует уже давно, он постепенно развивается и совершенствуется. «Более половины первичного звена у нас работают врачами общей практики. Мы активно развиваем также институт помощников врача. Работа команды профессионалов — врача, помощника врача и медсестры — приобретает все большую масштабность», — пояснила начальник управления. Вместе с тем Ольга Маршалко заверила, что узкие специалисты из поликлиник не исчезнут. «Мы внимательно изучили опыт стран, где подобная система также функционирует. Мы не планируем убирать узких специалистов из поликлиник, просто их количество останется таким, которое необходимо исходя из существующей потребности и выстроенных стандартов. Волноваться, что все замкнется на враче общей практики, не стоит. Если пациент по назначению врача будет нуждаться в консультации узкого специалиста, такая консультация на уровне первичного звена ему будет обеспечена. Ситуации, при которой поликлиники останутся без узких специалистов, не будет», — заключила она.
Медвежовцев
Отправлено: 23.12.17 12:48. Заголовок: Как сжигать калории,..
Как сжигать калории, часами сидя за столом
Сидячий образ жизни, особенно работа в сидячем положении, - одна из главных современных проблем общественного здоровья. Однако новое исследование доказало, что даже минимальное движение во время сидения за столом может компенсировать негативные последствия и повысить скорость метаболизма заметнее, чем модные «стоячие рабочие места».
Крейг Хорсвилл (Craig Horswill), профессор кафедры кинезиологии и питания Иллинойсского университета в Чикаго (University of Illinois at Chicago), утверждает, что спонтанная активность, даже не связанная с занятиями фитнесом, – отличный способ преодолеть пагубные последствия сидячего образа жизни.
Малоподвижность и сидячая работа – однозначный фактор риска ранней смерти, независимо от наличия сопутствующих заболеваний. Считается, что до 7% преждевременных смертей происходят из-за сидячего образа жизни.
«Часы, проведенные за рабочим столом в сидячем положении, очень плохо сказываются на нашем здоровье, но, к сожалению, это – часть повседневной жизни для многих людей. Физические упражнения – хороший способ противодействия негативным последствиям сидячего образа жизни, но просто выполнить пару упражнений в течение дня может быть недостаточно, чтобы преодолеть ущерб, причиненный организму длительным сидением за столом», - отметил Хорсвилл.
Поскольку рабочий день в офисе является основным фактором малоподвижного образа жизни, в последние годы появились некоторые нововведения. Например, стоячие рабочие места с высокими столами – вертикальное положение тела до некоторой степени может компенсировать малоподвижность.
Хорсвилл и его коллеги сравнили скорость метаболизма в трех различных случаях: во время сидения за обычным столом, во время работы за стоячим столом, и во время сидения за столом, оборудованным особыми динамическими педалями. Динамические педали, недорогие и простые в использовании, представляют собой подвижную подставку для ног, подвешенную к нижней стороне стола, которую можно крутить и раскачивать из стороны в сторону в разных направлениях. Каждый из этапов продолжался в течение 15 минут, при этом у участников эксперимента измеряли сердечный ритм и скорость обмена веществ.
Ученые обнаружили, что умеренные занятия на динамических педалях повысили скорость метаболизма на 17% по сравнению с сидением за обычным столом и на 7% по сравнению с нахождением за стоячим рабочим местом. При этом когнитивная функция и производительность труда совершенно не пострадали от движения во время работы. Результаты исследования были опубликованы в журнале Work.
«Полученные результаты свидетельствуют о том, что подобная физическая активность, даже не связанная с полноценными физическими тренировками, увеличивает сжигание калорий и может иметь большой потенциал для воздействия на здоровье работников, вынужденных проводить много часов сидя за рабочим столом. Этот метод к тому же будет очень полезен людям, неспособным работать за стоячими столами из-за травм, инвалидности или дискомфорта. Эти простые упражнения легко делать в течение дня, не отвлекаясь от работы, при этом они могут значительно улучшить здоровье и даже повлиять на статистику преждевременных смертей», - заключил Хорсвилл.
Ученые рассказали, что делать, если нужно срочно поумнеть
Даже однократная десятиминутная тренировка может значительно повысить вашу умственную продуктивность и скорость работы мозга, по крайней мере, временно, как выяснили ученые из Университета Западного Онтарио.
Распространенные рекомендации по физической активности, улучшающей работу мозга, обычно сообщают о необходимости выполнять упражнения не менее 20 минут, и делать это регулярно - курсом, рассчитанным на много недель. Но канадские исследователи доказали, что даже 10 минут аэробной активности, без систематического подхода, могут активизировать работу тех областей мозга, которые помогают нам решать когнитивные задачи и фокусировать внимание.
«Некоторые люди не могут соблюдать долгосрочный режим упражнений из-за нехватки времени или физических особенностей. Но наше исследование показало, что даже однократная кратковременная тренировка, например, ходьба или короткая поездка на велосипеде, может принести несомненную пользу здоровью мозга», - рассказал профессор кинезиологии Мэтью Хит.
На первом этапе эксперимента, который провели ученые, испытуемые сидя читали журналы. После этого все участники проходили тесты и решали логические задачи. Затем испытуемые выполняли 10-минутную тренировку на велотренажере и снова решали схожие задачи и тесты. Кроме того, во время выполнения заданий ученые регистрировали при помощи специального оборудования реакцию зрачков.
Оказалось, что одни и те же участники эксперимента показали более высокие результаты после тренировки. Разница в эффективности работы их мозга составила 14%: после выполнения упражнений их ответы были более точными, а время их реакции зрачков при распознавании визуальных объектов сократилось на 50 миллисекунд.
Следующая серия экспериментов будет направлена на выяснение того, как долго сохраняются приобретенные после тренировки когнитивные преимущества.
Эти исследования имеют большое значение для пожилых людей на ранних стадиях деменции, которые не могут выполнять долгосрочные тренировочные циклы, а также для всех, кто хочет быстро улучшить работу мозга во время решения рабочих задач. Но уже сейчас ученые рекомендуют всем, кому предстоит экзамен или какое-то другое задание, требующее высоких когнитивных способностей, выполнять перед ним какие-либо несложные физические упражнения для улучшения работы мозга.
Юлия Куфман
Медвежовцев
Отправлено: 29.12.17 18:36. Заголовок: Дальше будет хуже: ч..
Дальше будет хуже: человек достиг предела своих возможностей
Обработка данных за 120 лет показала, что мы достигли биологических пределов роста, продолжительности жизни и спортивных результатов. В обзоре, проведенном междисциплинарной исследовательской группой из нескольких научных учреждений Франции, были изучены исторические данные о продолжительности жизни, спортивных достижениях и росте, накопленные с начала XIX века. Цель исследования заключалась в том, чтобы лучше понять, как развилась человеческая физиология у последних 10 поколений. Ученые сделали вывод, что у этих качеств человеческого организма существуют максимальные пределы, которые не могут быть превышены.
Каждые четыре года весь мир наблюдает за спортсменами, выступающими на Олимпиадах, чтобы увидеть все новые и новые рекорды – «быстрее, выше, сильнее». Кроме того, общеизвестно, что за последние полтора столетия продолжительность жизни у современного человека, как и его рост, значительно увеличились по сравнению с предками. Но человеческий организм, очевидно, имеет свои биологически обусловленные пределы. Обзор данных за 120 лет позволил предположить, что эти ограничения, возможно, уже были достигнуты – и если мы не будем осторожны, то может начаться процесс регресса.
«Спортивные достижения, рост и продолжительность жизни человека больше не увеличиваются, несмотря на качественное непрерывное питание, а также различные медицинские и научные достижения. Это говорит о том, что современные достижения общества позволили нашему виду достичь своих пределов. Мы - первое поколение, которое осознает это», - рассказал профессор Жан-Франсуа Туссен (Jean-François Toussaint) из Парижского университета Декарта (Paris Descartes University).
Исследователи утверждают, что вместо увеличения роста самых высоких людей и скорости самых быстрых спортсменов, а также увеличения возраста долгожителей, самое лучшее, на что мы можем надеяться, - это увеличение доли населения, достигающего существующих пределов для этих признаков. В результате все больше людей будут достигать сегодняшней максимальной продолжительности жизни и роста до максимальных современных значений (около 200 см), в то время как спортивных рекордов будет становиться все меньше и меньше.
И это – самый оптимистичный сценарий развития событий. Другим вариантом может стать как сокращение продолжительности жизни, так и уменьшение роста и спортивных результатов из-за сочетания генетических ограничений и факторов окружающей среды, таких как изменение климата. Профессор Туссен указал на тот факт, что такое снижение человеческого роста уже произошло в некоторых африканских странах из-за нехватки питания для детей.
«Это может стать одной из самых больших проблем 21 века, поскольку дополнительное давление антропогенной деятельности будет отвечать за разрушительные последствия для здоровья человека и окружающей среды. Снижение человеческих возможностей, которое мы видим сегодня, является признаком того, что экологические изменения, в том числе климат, уже способствуют росту ограничений человеческих возможностей и способностей», - прогнозирует профессор Туссен.
Ученые надеются, что результаты их исследования заставят политиков разработать стратегии повышения качества жизни и позволят большей части населения достичь максимальных биологических пределов.
«Теперь, когда мы знаем пределы человеческого вида, может появиться новая цель: обеспечить такие условия, чтобы человеческий потенциал достиг своих наивысших возможных значений для большей части населения. С ростом экологических ограничений это может стоить все больше и больше энергии и инвестиций, чтобы сбалансировать растущее давление на экосистему, однако в случае успеха мы сможем наблюдать постепенное повышение средних значений роста, продолжительности жизни и большинства других биологических показателей здоровья человека главная проблема должна заключаться в том, чтобы не только добиться стабилизации, но и остановить любое возможное ухудшение этих показателей», - заключил Жан-Франсуа Туссен.
Человеку придется брать в стационар большой кошелек. В Украине комментируют медреформу Порошенко
Президент Украины положил нации под елочку смертельный подарок: Порошенко узаконил медицинскую реформу, подготовленную американской волонтеркой Ульяной Супрун.
28 декабря гарант подписал закон «О государственных финансовых гарантиях медицинских услуг и лекарственных средств», запускающий медицинскую реформу, официально закрепляющий медицинский геноцид. Так сказать, еще одно «прощавай» советской империи...
Сам же президент, чья семья получает медпомощь исключительно в Лондоне, напомнил, что одобренный Радой закон предусматривает оплату из госбюджета медицинских услуг, изделий и лекарств для профилактики, диагностики, лечения и реабилитации в связи с болезнями, травмами, отравлениями и патологическими состояниями, а также в связи с беременностью и родами. Формула «деньги ходят за пациентом», но не доходят: данные статистики свидетельствуют, что смертность в Украине существенно превышает рождаемость. А население катастрофически уменьшается: согласно последним данным Госкомстата, за последние четыре месяца 2017 года в стране родилось на 85 тысяч человек меньше, чем умерло.
Вообще же, за период независимости, население Украины сократилось аж на 10 миллионов. В общем, если анализировать динамику, то каждые 5 лет, начиная с 1995 года, количество жителей сокращалось примерно на 2 миллиона человек. И никакого голодомора не надо - американские специалисты теперь присылают для уменьшения укропопуляции своих специалистов, типа волонтерки Майдана Супрун.
Сам же Порошенко оптимистично заверяет растерянных «кастрюлек», что 2018-й станет годом реализации медицинской реформы. То есть, число избирателей, недовольных жизнью по-новому, серьезно сократится. «И подписанием этого закона, и только после этого, я даю старт медицинской реформе. Теперь мяч на поле Министерства под пристальным вниманием правительства. И я твердо убежден, что 2018 станет удачным годом для имплементации медицинской реформы, удачным годом для каждого профессионального врача, качественно предоставляющего медицинские услуги и удачным годом для каждого пациента», - цинично заявил гарант.
Кроме того, глава государства поставил подпись под законом об улучшении доступа к медобслуживанию в сельской местности. Это означает, что любой селянин сможет проконсультироваться по скайпу с ведущими медицинскими светилами, не отрываясь от дойки коров или прополки огорода. Четырехполосный интернет в каждой хате заменит устаревшие и бесполезные машины «Скорой помощи» и поможет сэкономить бюджетные деньги, предназначенные на строительство больниц в провинции.
По словам Порошенко, документ предусматривает, что в селе создадут медучреждение для оказания первичной медицинской помощи - это может быть фельдшерско-акушерский или фельдшерский пункт, амбулатория, медицинский пункт, медицинский кабинет, мобильный медицинский кабинет или аптечный пункт. Согласно закону, первичная медицина должна быть бесплатной для селян. Финансировать ее планируется из госбюджета, местных бюджетов и других законных источников, в которых хронически нет денег. От слова - вообще. Поэтому медреформаторы хотят привлекать инвестиции, забыв о том, что инвесторы толпами бегут из страны победившего достоинства.
Не успели высохнуть чернила на документе, обеспечивающем геноцида нации, как сами медики начали делиться перспективами реформы:
«С Нового года на скорой будут в лучшем случае - фельдшер и водитель, а по реформе вообще должен быть волонтер и водитель. Оказывать помощь никто не будет. Человека будут везти в стационар, а больной должен сразу брать с собой большой кошелек. Деньги идут за пациентом. Большего бреда нельзя было придумать», - рассказывает врач киевской подстанции Мария Келлер.
«Уже несколько часов жду, чтобы мысли стали цензурными и политкорректными. В Украине после старта медреформы будет адаптирован уникальный пилотный проект «Лечение больных туберкулезом дома», который пока проходит в Житомире и Черниговской области. Там этих самых больных туберкулезом на дому лечат семейные врачи. И, (о чудо!) вылечивают!!! Молодая симпатичная девушка, видать, этот самый врач, радостно сообщила, что, мол, почему раньше не вылечивали, а потому что стимула не было. А теперь он есть (в смысле, бегущие за пациентом деньги безошибочно и прямо пропорционально попадают к семейному врачу. Тут кого хочешь вылечишь!). Дальше, как и положено в плохом сценарии, такой же радостный дядька сообщает, что вот он теперь здоров окончательно и бесповоротно, потому что с палочкой Коха боролся на дому, а там, вестимо, и родные стены помогают... Люди!!! Вы чувствуете, что нас ждет?!! Вы понимаете, что происходит?!! И это ведь только начало. Так сказать, пилотный проект.Так, может, не просто оговорился ведущий «Прямого», заканчивая эту радостную новость, а сказал истину, что пройдет совсем немного времени, и Украина войдет «в пятерку лидеров по заболеванию туберкулезом?» - ужасается житомирянка Любовь Чуб.
Впрочем, фтизиатры и так говорят, что туберкулез в Цеевропе принял характер пандемии, теперь же власть, судя по всему, под прикрытием медреформы вообще снесет все тубдиспансеры, переведя смертельно опасную и заразную болезнь в разряд насморка, который лечится волонтерами на дому. Ну, а что такое медволонтеры можно понять на примере полиции, куда набрали людей с улицы, без опыта и образования. После чего Незалежна вырвалась в топы по уровню криминала в стране. Так что украинским пациентам можно лишь посочувствовать...
Медвежовцев
Отправлено: 05.01.18 19:12. Заголовок: Как сделать жареную ..
Как сделать жареную курицу безопаснее для здоровья
Американское агентство по пищевым стандартам (Food Standards Agency) предупредило о том, что блюда из домашней птицы, в частности - курицы, могут стать источником потенциально опасных инфекций. И это не только сальмонелла. К потенциально опасной форме пищевого отравления может привести и бактерия Campylobacter, вызывающая острое инфекционное заболевание – кампилобактериоз.
Как приготовить курицу без риска для здоровья?
Агентство по пищевым стандартам дало 10 советов о том, как готовить куриное мясо без риска для здоровья.
1) Всегда храните сырую курицу в чистом герметичном контейнере на нижней полке холодильника, чтобы она не касалась других продуктов, а жидкость, которая будет выделяться при оттаивании, не стекала на нижние полки. Особенно важно держать курицу подальше от продуктов, которые не проходят термическую обработку перед едой – фруктов, овощей или сыра.
2) Не мойте курицу, если нет видимого загрязнения. Любые бактерии погибнут во время термической обработки при приготовлении пищи, а во время мытья они могут распространиться с брызгами воды по другим кухонным поверхностям.
3) Промойте руки с мылом и водой, прежде чем прикасаться к сырой курице, а также после прикосновения к сырому мясу и перед тем, как вам будет необходимо взять посуду или другие продукты.
4) Используйте отдельные разделочные доски для разделки мяса, для хлеба, фруктов и овощей.
5) Правильно приготовленная курица не должна быть розовой внутри, и должна быть достаточно горячей, чтобы от мяса во время разреза шел пар. Соки также должны быть прозрачными (т.е. без следов розового или красного). Тем не менее, цвет не всегда является надежным показателем безопасности, поэтому самый лучший способ проверить готовое мясо – это использование специального кухонного термометра для пищевых продуктов. Мясо считается полностью безопасным, если температура внутри готового продукта составляет не менее 75°C.
6) Если вы запекаете курицу целиком, то для оценки ее готовности разрезайте ее самую толстую часть - бедро.
7) Если вы хотите охладить готовую курицу, не помещайте ее в холодильник сразу. Оставьте ее остыть около часа при комнатной температуре, прежде чем поместить в холодильник.
8) Готовое куриное мясо остается безопасным в течение двух-трех дней, но только в холодильнике. Если, несмотря на хранение мяса в холодильнике, оно начало издавать неприятный или странный запах – то мясо употреблять в пищу нельзя.
9) Если вы повторно разогреваете приготовленную курицу, убедитесь, что она прогревается равномерно. Это особенно важно, если вы повторно разогреваете куриное мясо в микроволновой печи, которая не всегда прогревает продукты равномерно.
10) Если вы замораживаете курицу, делайте это сразу после покупки. Безопаснее размораживать курицу в холодильнике. Вы также можете разморозить ее в холодной воде, если курица находится в упаковке.
Статистическая связь алкоголя и злокачественных опухолей установлена довольно давно. Но конкретные причины, по которым алкоголь вызывает рак, остаются предметом дискуссий. Новое исследование, финансируемое британским Фондом исследования рака показало, что алкоголь повреждает ДНК в стволовых клетках. Результаты эксперимента опубликованы в журнале Nature.
Предыдущие исследования механизмов влияния алкоголя на риск развития рака проводились исключительно на клеточных культурах. Но в ходе новой серии экспериментов ученые из Лаборатории молекулярной биологии в Кембридже (MRC Laboratory of Molecular Biology, Cambridge) использовали животных, чтобы показать, как именно воздействие алкоголя приводит к необратимому повреждению ДНК.
Ученые давали разведенный этанол группе генно-модифицированных мышей, не способных вырабатывать ферменты, перерабатывающие алкоголь и его метаболиты (в частности, вредный ацетальдегид) до безопасных веществ. Затем они использовали хромосомный анализ и секвенирование ДНК для изучения генетического повреждения.
Ученые обнаружили, что ацетальдегид может разрушать и повреждать ДНК в стволовых клетках крови, приводя к перестроению хромосом и изменению последовательности ДНК в этих клетках. Это значимое открытие, поскольку известно, что когда здоровые стволовые клетки становятся дефектными, многократно повышается риск развития онкологических заболеваний – в частности, рака груди, кишечника, печени, желудка, поджелудочной железы и т.д.
«Многие злокачественные образования развиваются из-за повреждения ДНК в стволовых клетках. Хотя некоторые из таких повреждений происходят случайно, наши результаты достоверно доказывают, что употребление алкоголя может значительно увеличить риск», - отметил профессор Кетан Патель (Ketan Patel), ведущий автор исследования.
Ученые в своем исследовании также попытались понять, каким образом организм пытается защитить себя от повреждений, вызванных алкоголем. Первая линия защиты - это семейство ферментов, называемых альдегиддегидрогеназами (ALDH). Эти ферменты разрушают вредный ацетальдегид в ацетат, который наши клетки могут использовать в качестве источника энергии.
Во всем мире миллионы людей, особенно из Юго-Восточной Азии, либо не вырабатывают такие ферменты, либо вырабатывают лишь их усеченные варианты, которые не выполняют таких защитных функций. Поэтому, когда такие люди потребляют алкоголь, в их организме остается много ацетальдегида. Он вызывает резкое ухудшение самочувствия и последующее отравление организма, обычно называемое «похмельем».
В исследовании, когда мышам, не имеющим фермента ALDH - ALDH2, давали алкоголь, это приводило к тому, что в их клетках возникало в четыре раза больше повреждений ДНК по сравнению с мышами с полностью функционирующим ферментом.
Вторая линия защиты от деструктивного влияния алкоголя, используемая клетками – это множество систем восстановления ДНК, которые в большинстве случаев позволяют им фиксировать и реверсировать различные типы повреждений ДНК. Но они не всегда работают, и некоторые люди несут мутации, которые не позволяют их клеткам эффективно выполнять такой «ремонт». Подобная мутация означает, что в организме критические повреждения ДНК стволовых клеток будут накапливаться с каждым последующим потреблением алкоголя, значительно повышая риск развития онкологических заболеваний.
«В нашем исследовании подчеркивается, что неспособность эффективно перерабатывать алкоголь может привести к еще более высокому риску повреждения ДНК, связанного с алкоголем, и, следовательно, к определенным раковым заболеваниям. Но важно помнить, что системы восстановления поврежденных ДНК не идеальны, и алкоголь может вызвать развитие рака даже у людей, организм которых вырабатывает «правильные» ферменты, разлагающие ацетальдегид до безопасных химических соединений», - заявил профессор Патель.
«В этом исследовании подчеркивается, что алкоголь может нанести ущерб здоровью многих людей в гораздо более серьезной степени, чем простое похмелье. Мы знаем, что алкоголь ежегодно способствует развитию более чем 12 000 случаев рака в Великобритании, поэтому нужно задуматься о жизненной необходимости значительного сокращения потребления алкоголя», - заключила профессор Линда Баулд, эксперт по исследованиям рака и профилактике онкологических заболеваний.
Юлия Бондарь
Медвежовцев
Отправлено: 13.01.18 14:18. Заголовок: Как именно стресс ра..
Как именно стресс разрушает наше здоровье
Стресс – известный фактор возникновения или обострения заболеваний, ассоциированных с активностью тучных клеток (аллергии, астмы, синдрома раздраженного кишечника и т.д.). Несмотря на то, что реакция тучных клеток на стресс – это установленный факт, конкретный механизм, вызывающий такой ответ, до сих пор не был изучен.
Ученые из Университета штата Мичиган (Michigan State University) получили новые данные о том, как именно определенные типы стресса влияют на тучные клетки, и как они могут провоцировать их повышенную реакцию, в конечном счете, вызывая серьезные заболевания. Результаты исследования опубликованы в журнале «Лейкоцитарная биология».
Проведенное исследование показало, как рецептор CRF1 (Corticotropin-releasing hormone receptor 1), может посылать сигналы тучным клеткам, и влиять на их активность. В рамках исследования ученые сравнили гистаминный ответ у мышей под воздействием двух разных типов стрессовых состояний – психологического и аллергического. Одна группа мышей имела нормальное количество рецепторов CRF1 в тучных клетках, а другая – искусственно выведенная – сниженный уровень.
Эксперимент показал, что, в то время как «нормальные» мыши, подвергшиеся стрессу, показали высокие уровни гистамина и частые проявления характерных заболеваний, мыши с меньшим количеством рецепторов имели низкий уровень гистамина и чаще оставались здоровыми. Кроме того, они продемонстрировали высокую устойчивость к обоим типам стресса.
Мыши с дефицитом рецепторов CRF1, искусственно подвергнутые аллергическому стрессу, на 54% реже болели, чем «нормальные» мыши, а в случае психологического стресса их заболеваемость была на 63% ниже. Это говорит о том, что такие рецепторы играют критически важную роль в возникновении и развитии некоторых заболеваний, вызванных различными стрессовыми факторами.
Результаты этого исследования могут кардинальным образом изменить способ лечения таких распространенных заболеваний, как астма, экзема и другие дерматиты, а также некоторых видов гастрита, бронхита и синдрома раздраженного кишечника. Ученые полагают, что стоит сфокусировать внимание на рецепторах тучных клеток для лечения и улучшения качества жизни людей, страдающих от этих заболеваний.
Юлия Куфман
Медвежовцев
Отправлено: 13.01.18 14:22. Заголовок: Необычный способ при..
Необычный способ приготовления кофе оказался самым полезным для здоровья
Исследование биохимиков из Университета Томаса Джефферсона выявило наиболее эффективный способ заваривания кофе. В ходе серии экспериментов ученые готовили этот напиток несколькими способами, в том числе, варили зерна различного помола и различной степени обжарки привычным способом и настаивали в воде без дополнительного нагревания.
После проверки сваренных напитков выяснилось, что при нагревании в литре готового кофе остается в среднем около 1100 миллиграммов кофеина. После этого был протестирован менее популярный метод «холодной варки» - настаивания в воде при комнатной температуре.
Несмотря на то, что этот процесс может занимать до 24 часов, его результаты заметно превосходят обычную варку кофе: в литре холодного напитка оставалось более 1200 миллиграммов кофеина. Но самое важное, что при таком методе в вашу кофейную чашку попадает значительно больше хлорогеновых кислот, включая изохлорогеновую и 4-кофеоилхинную кислоту, а также другие полифенольные компоненты, которые имеют сильное антиоксидантное действие.
При этом отмечается, что слепень помола кофейных зерен никак не влияла на концентрацию кофеина и важных кислот. А вот обжарка – напротив – давала разные результаты. Средняя степень обжарки была признана самой эффективной по уровню содержания полезных веществ, а сильная обжарка снижала их концентрацию.
Влияние кофе на здоровье человека – дискуссионная проблема. Ранее сообщалось, что эксперты из Эдинбургского университета проверили данные 201 исследования, в которых были отражены результаты потребления кофе из разных стран, в разных условиях.
Они пришли к выводу, что этот напиток все же «скорее полезен для здоровья, чем вреден», но только в определенных объемах: 3 - 4 чашки в день. Исследователи изучили и обобщили результаты существующих исследований и обнаружили, что привычка выпивать от трех до четырех чашек кофе в день связана с более низким риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти. Потребление кофе также оказалось связано с меньшим риском развития некоторых видов рака, диабета, заболеваний печени и деменции.
Сергей Николаев
Медвежовцев
Отправлено: 13.01.18 14:26. Заголовок: Ученые нашли способ ..
Ученые нашли способ похудеть без спорта и диет
Ученые из медицинского отделения Техасского университета в Галвестоне опубликовали результаты исследования, которое может осуществить мечты миллионов сладкоежек, любителей фастфуда и обильной калорийной пищи. Исследователи создали препарат, который уничтожает лишний жир в теле человека без диет и упражнений. Об итогах эксперимента сообщается в журнале Biochemical Pharmacology.
В обычных условиях, когда жировые клетки растут и увеличиваются в объеме, они провоцируют повышенную экспрессию белка NNMT. Этот белок замедляет метаболизм, что, в свою очередь, приводит к повышению жировых отложений – так и формируется «замкнутый круг» ожирения. Препарат, созданный в Техасском университете, блокирует белок NNMT и ускорят обмен веществ, что приводит к снижению веса без изменения диеты и дополнительных физических нагрузок.
В ходе эксперимента на мышах ученые подтвердили эффективность метода. Животных посадили на высококалорийную диету, добились повышения веса, после чего разделили на группы. Одна из групп получала препарат, другая – плацебо. Рацион животных не менялся.
Мыши на реальном препарате через 10 дней потеряли в среднем 7% массы тела, а объем их жировых клеток снизился на 30%. Снизился и уровень холестерина. В тоже время, мыши на плацебо продолжали набирать вес. При этом препарат не менял ни аппетит животных, ни их обычное поведение. Серьезных побочных эффектов в ходе опыта тоже не было выявлено.
Ученые отмечают, что снижение массы тела – отнюдь не «косметическая» проблема: оно уменьшает риск хронических воспалений и развития многих болезней, включая диабет 2-го типа, сердечно-сосудистые и онкологические заболевания.
Ранее сообщалось, что ЦКЗ США связал возникновение нескольких видов рака с избыточным весом. Результаты исследования, в котором участвовали более 630 000 американцев, показывают, что ожирение часто бывает связано с 13 видами раковых заболеваний. Так, например, повышение индекса массы тела на 5 пунктов связано ростом риска рака прямой кишки у мужчин на 9%, ростом риска рака молочной железы у женщин в постменопаузе на 11% и повышением риска рака желчевыводящих путей у обоих полов на 56%.
Сергей Николаев
Медвежовцев
Отправлено: 19.01.18 18:26. Заголовок: Если хотите похудеть..
Если хотите похудеть – ложитесь спать
Полтора-два дополнительных часа сна могут помочь вам избавиться от лишних килограммов. Эксперимент, проведенный в Королевском колледже Лондона (King's College London), показал, что люди, страдающие от недостатка сна, стали есть меньше сладкого после того, как стали спать больше. Это означает, что здоровый сон, по крайней мере, может способствовать укреплению здоровых пищевых привычек.
Для своего исследования ученые набрали 42 добровольца, которые обычно спали менее 7 часов в сутки. Половина участников эксперимента получила 45-минутную персонализированную консультацию специалистов, целью которой было улучшить качество и количество их сна. Целью экспертов было продлить сон каждого получившего консультации, по меньшей мере, на 1,5 часа в сутки. Вторая половина участников эксперимента никаких советов по улучшению сна не получила.
Всем испытуемым выдали сенсорные датчики движения («браслеты» на запястье), которые следили за количеством времени, проведенным в постели перед засыпанием, и за продолжительностью сна. Кроме того, все испытуемые вели пищевые дневники. Эксперимент продолжался неделю. 9 из 10 человек из первой группы увеличили время сна за время эксперимента от 52 минут до полутора часов. При этом никаких изменений длительности сна во второй группе не было зарегистрировано.
Ученые обнаружили, что люди, чье качество сна улучшилось в течение эксперимента, ежедневно сокращали прием добавленного сахара на 10 г. Это не такое уж большое количество – всего 2 чайные ложки сахара, или 38 ккал. Но если бы эксперимент и наблюдение продолжались более длительное время, уверены ученые, то сокращение потребления сахара стало бы уже весьма значительным для здоровья.
Почему бессонница влияет на количество потребляемых сладостей?
Гормон лептин, называемый также «гормоном сытости», секретируется во время стадии глубокого сна. А при недостатке сна, пищевым поведением человека начинает управлять гормон грелин, также известный как «гормон голода». Из-за отсутствия стадии глубокого сна возникает дисбаланс гормонов, управляющих пищевым поведением человека.
Кроме того, у людей с хронической бессонницей развивается расторможенность, эмоциональная лабильность. Людям при недосыпании становится намного труднее противостоять определенным продуктам, потребление которых мы обычно сдерживаем. При недосыпе человек во многих случаях, будет действовать на своих базовых эмоциональных импульсах. Поэтому более вероятно, что люди во время вечернего или ночного перекуса предпочтут какие-то нездоровые и калорийные продукты и закуски, а не салат из сельдерея или яблоко.
Как помочь себе лучше спать?
Эксперты-сомнологи заявили, что рекомендации, которые они давали участникам этого исследования, должны помочь многим страдающим от бессонницы:
Избегайте кофеина и алкоголя по меньшей мере в течение четырех-шести часов перед сном. Обязательно ужинайте, но умеренно: вы не должны ложиться спать голодными или, наоборот, с чрезмерно переполненным желудком. Сделайте вашу спальню более комфортной для сна: она должна быть тихой, темной и прохладной. Создайте ритуалы, которые будут помогать отходить ко сну: это может быть чтение книги, травяной чай или теплая ароматическая ванна. Ложитесь в постель только тогда, когда вы действительно устали. Вставайте из постели, если вы не можете заснуть в течение 20 минут. Проделайте ряд успокоительных действий (попейте чаю, почитайте книгу) и снова ложитесь. Юлия Куфман
Ученые выяснили, как гамбургеры влияют на вашу ДНК
Иммунная система реагирует на фастфуд во многом так же, как и на бактериальную инфекцию. Кроме того, подобная пища провоцирует «эпигенетические изменения» Это показало исследование Боннского университета (University of Bonn), целью которого было изучение влияние продуктов быстрого питания на наше здоровье.
Оказалось, что у мышей, посаженных на «западную диету», для которой характерно высокое содержание насыщенных жиров, сахара, соли и отсутствие свежих овощей и фруктов, через месяц в крови наблюдалась такая же концентрация иммунных клеток, как если бы они заразились какой-либо опасной инфекцией.
«Нездоровая диета привела к неожиданному увеличению количества определенных иммунных клеток в крови мышей, особенно гранулоцитов и моноцитов», - рассказала Анетт Крист (Anette Christ), одна из авторов исследования. Ученые выяснили, что вредная диета активизировала определенные гены, отвечающие за воспроизводство предшественников иммунных клеток.
Ученые также определили «датчик фастфуда» - клетки, наиболее сильно реагирующие на вредную диету. Из иммунных клеток 120 мышей ученые выделили несколько типов, которые оказались особенно чувствительными к вредной диете. Ученые предположили, что их чувствительность как-то связана с инфламмасомами — сигнальными комплексами, которые играют важную роль в запуске воспалительной реакции. Однако каким образом жирная и сладкая пища провоцирует возрастание активности инфламмасом, ученым пока неясно.
Но еще более важным оказался тот факт, что эта диета оказывала пролонгированное воздействие на иммунитет. Фастфуд менял у подопытных «способ хранения» генетической информации. По словам ученых, «нити» ДНК, находящиеся в клетках, обычно «обернуты» вокруг определенных белков. Однако нездоровая диета заставляла некоторые участки нитей «выбиваться из обычной структуры, подобно отдельной петле, вытащенной из клубка ниток». До тех пор, пока эффект эпигенетических изменений сохранялся, иммунная система активнее реагировала на незначительные стимулы, провоцируя сильную воспалительную реакцию.
Когда мыши спустя месяц возвращались к своей обычной зерновой диете, признаки воспалительного процесса в их крови исчезли, но эпигенетические изменения оставляли иммунитет в повышенной «боевой готовности». Другими словами, как только организм начинает реагировать на фастфуд, возвращения к режиму здорового питания может быть недостаточно, чтобы полностью «отменить» изменения в работе иммунной системы. Это имеет некоторые последствия для нашего общего состояния здоровья. Это означает, что реакция организма, характерная для воспалительного процесса, может быстро возникнуть даже вследствие незначительного воздействия. Поэтому существует высокая вероятность того, что неправильное питание имеет прямую связь с такими проблемами со здоровьем, как диабет 2-го типа и проблемы с сердцем.
Юлия Куфман
Медвежовцев
Отправлено: 09.02.18 14:22. Заголовок: Как похудеть, если л..
Как похудеть, если лень двигаться
Результаты нового исследования, проведенного учеными из клиники Мэйо (Mayo Clinic), свидетельствуют о том, что вертикальное положение тела может помочь людям сбросить вес. Исследование, опубликованное в European Journal of Preventive Cardiology, показало, что по сравнению с сидячим положением, пребывание более шести часов в день в стоячем положении помогает снизить индекс массы тела.
Доктор Франциско Лопес-Хименес (Francisco Lopez-Jimenez), ведущий автор исследования с кафедры превентивной кардиологии клиники Мэйо, отметил, что сидячий образ жизни способствует росту ожирения, а также сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
В многочисленных исследованиях сообщается, что время, ежедневно проводимое в положении сидя для взрослых жителей стран Европы составляет от 3,2 до 6,8 часов, а для США – более семи часов. В целях поддержания работоспособности, снижения веса и снижения риска сердечных заболеваний в последние годы поощрялась умеренная и энергичная физическая активность в повседневной жизни. Однако люди на пути к здоровому образу жизни часто сталкиваются с препятствиями, такими как отсутствие мотивации, времени или доступа к спортивным объектам.
Поэтому новое исследование включило систематический обзор и метаанализ предыдущих работ по этому вопросу, чтобы оценить разницу между калориями, сжигаемыми у взрослых во время стояния и сидения.
Были проанализированы 46 исследований, в которых приняли участие 1 184 добровольцев (60% участников составляли мужчины), средний возраст которых составлял 33 года, а средний вес – около 65 кг.
Ученые обнаружили, что в положении стоя сжигается на 0,15 ккал в час больше, чем в сидячем положении. Таким образом, взрослый сжигает дополнительные 54 ккал за шесть часов, просто стоя на месте, что соответствует потерям веса в размере около 2,5 кг в год, если нет увеличения ежедневного потребления пищи.
Оценивая результаты исследования, ученые также обнаружили, что мужчины во время стояния сжигают почти в два раза больше калорий, чем женщины. Это объясняется тем, что мужчины имеют большую мышечную массу.
«Стоять длительное время для многих взрослых может оказаться слишком сложной задачей, особенно для тех, у кого есть сидячие рабочие места, но для человека, который сидит около 12 часов в день, сокращение времени, проведенного в положении сидя, хотя бы в два раза, уже принесет значительную пользу», - заключил доктор Лопес-Хименес.
Если проводить слишком много времени в тускло освещенных комнатах и офисах, это может привести к изменениям определенных структур мозга, вследствие чего заметно ухудшается память и способность к обучению. К такому выводу пришли ученые из Мичиганского университета после эксперимента на нилотских травяных мышах, которые, как и люди, не являются ночными животными и по ночам предпочитают спать.
Исследователи продержали грызунов при очень тусклом свете в течение четырех недель. И после этого изучили изменения мозга животных. Оказалось, что подопытные потеряли около 30% объема гиппокампа, области мозга, которая чрезвычайно важна для памяти и способности к обучению, и очень плохо выполняли пространственные задачи, которые с легкостью решали ранее.
Вторая группа подопытных грызунов, которую ученые в течение четырех недель подвергали воздействию яркого света, значительно улучшила свои результаты при решении пространственных задач. Кроме того, когда грызуны, подвергшиеся воздействию тусклого света, затем подвергались воздействию яркого света в течение четырех недель (после месячного перерыва), их умственные способности и эффективность выполнения задач полностью восстанавливались.
Исследование, финансируемое Национальными институтами здравоохранения, впервые показало, что изменения освещения в диапазоне, обычно используемом людьми, приводят к структурным изменениям в мозге. По данным Агентства по охране окружающей среды США, люди в развитых странах в среднем проводят около 90% своего времени в помещении, поэтому вопрос освещения чрезвычайно важен.
«Когда мы содержали мышей при тусклом свете, имитируя освещение в пасмурные дни или типичное внутреннее освещение, у животных происходили нарушения в пространственном обучении», - сказал Антонио Нуньес (Antonio Nunez), профессор психологии, один из соавторов исследования. «Эти нарушения имеют природу, аналогичную тем затруднениям, которые испытывают люди, пытаясь найти свой автомобиль на оживленной автостоянке, проведя несколько часов в торговом центре или кинотеатре».
Ученые пояснили, что устойчивое воздействие тусклого света на подопытных животных привело к значительному сокращению вещества, называемого нейротрофическим фактором мозга – пептидом, который помогает поддерживать в гиппокампе здоровые нейронные связи посредством дендритных шипов, благодаря которым нейроны «разговаривают» друг с другом. При ухудшении этих связей уменьшается производительность обучения и объем «рабочей» памяти, которые напрямую зависят от гиппокампа. Другими словами, тусклое освещение делает глупее.
При этом свет не оказывает непосредственного влияния на гиппокамп, то есть он действует сначала на другие участки мозга, проходя через глаза. Ученые пояснили, что они изучают группу нейронов в гипоталамусе грызунов, которые продуцируют пептид, называемый орексин (orexin), который, влияет на различные функции мозга. Сейчас исследователи заняты проведением серии экспериментов, цель которых – выяснить, что будет происходить, если орексин давать мышам, содержащимся при тусклом освещении: cможет ли их мозг восстановить функции памяти и способность к обучению без возвращения к яркому свету. Этот проект может иметь огромное значение для пожилых людей и людей с глаукомой, дегенерацией сетчатки или когнитивными нарушениями.
Юлия Куфман
Медвежовцев
Отправлено: 09.02.18 14:26. Заголовок: Что такое пищевая за..
Что такое пищевая зависимость и можно ли с ней бороться
Что общего между пищевой и наркотической зависимостью, как люди попадают в зависимость от еды, обязательно ли компульсивное переедание связано с ожирением, и почему с пищевой зависимостью труднее бороться, чем с алкогольной, рассказала психолог международного медицинского центра аддиктологии IMCМария Басс.
Как можно стать зависимым от еды, ведь всем нам необходима пища?
Действительно, пища – это одна из базовых человеческих потребностей. Однако в последнее время все больше специалистов используют термин «пищевая зависимость», подкрепляя его данными исследований влияния компульсивного переедания на центры удовольствия в головном мозге. Компульсивное переедание – это тип поведенческой зависимости. Поведенческая, или нехимическая зависимость – это одержимое стремление к определенному действию, связанному с удовольствием, которое человек не в состоянии контролировать. Еда, азартные игры, секс, работа, интернет зачастую становятся объектами нехимической зависимости.
Эксперименты с участием животных и людей показывают, что центры мозга, отвечающие за удовольствие и вознаграждение – те, которые активизируются при приеме, например, кокаина или героина – способны точно также реагировать на определенные виды пищи. Чаще всего это продукты с высоким содержанием сахара, жира или соли.
Подобно наркотическим средствам, такие продукты стимулируют ряд химических реакций в головном мозге – например, выработку дофамина. Как только человек испытывает удовольствие от съеденного, на самом деле обусловленное притоком дофамина к нейронным путям системы вознаграждения, он тут же чувствует необходимость съесть еще что-нибудь. (Система вознаграждения – совокупность структур нервной системы, участвующих в регулировании и контроле поведения при помощи положительных реакций на действия). Сигналы, поступающие от системы вознаграждения при приеме в пищу таких продуктов, могут перебивать другие сигналы – о сытости и удовлетворении. В результате человек продолжает есть, даже когда он не голоден.
Признаки пищевой зависимости
Люди с пищевой зависимостью теряют контроль над своим поведением. В какой-то момент большую часть их времени начинает занимать еда: покупка продуктов, компульсивное переедание, ожидание и предвосхищение удовольствия, связанного с приемом пищи. Это также очень похоже на любой другой вид зависимости: наркотическую, алкогольную.Как и при любом другом виде зависимости, у таких людей отмечается тенденция к толерантности. Человек ест все больше и больше, но с каждым разом еда приносит все меньшее удовлетворение.
Пристрастившись к еде, человек будет продолжать есть, невзирая на негативные последствия. И, как и тем, кто пристрастился к наркотикам или азартным играм, человеку с пищевой зависимостью будет непросто остановиться – даже если он сильно этого хочет и много раз пытался прекратить.
Пищевая зависимость может быть весомым фактором в развитии ожирения. Но люди с нормальным весом также могут страдать пищевой зависимостью.Тело может быть просто генетически запрограммировано таким образом, что оно может лучше справляться с лишними калориями. Либо люди могут увеличивать свою физическую активность, чтобы компенсировать переедание.
Как выявить пищевую зависимость
Определить, что у близкого человека пищевая зависимость, очень непросто. Дело в том, что долгое время болезнь может никак не проявляться внешне, и окружающие замечают, что с человеком что-то не так, как правило, когда его диета уже полностью вышла из-под контроля.
Исследователи из Йельского университета разработали вопросник для выявления людей с пищевой зависимостью. Вот некоторые вопросы, которые могут помочь определить, есть ли у вас пищевая зависимость. Согласны ли вы со следующими утверждениями:
Если я начинаю есть определенные продукты, в конечном итоге я съедаю гораздо больше, чем планировал. Я могу продолжать есть определенные продукты даже тогда, когда не голоден. Я продолжаю есть до тех пор, пока мне не станет плохо. Мысли о том, чтобы отказаться от определенных продуктов, или снизить их потребление, вызывают у меня беспокойство. Как помочь человеку с пищевой зависимостью?
В каком-то смысле выздоровление от пищевой зависимости может быть более сложным, чем выздоровление от других видов зависимостей.Человек, зависимый от алкоголя, в результате лечения приходит к полному воздержанию от алкоголя. Но такой подход невозможен при пищевой зависимости, ведь человеку необходимо есть.
Для начала можно попробовать завести «дневник питания». Это может быть обычный блокнот, либо одно из многочисленных мобильных приложений, посвященных правильному питанию. Важно записывать все, что было съедено и выпито за день. Это позволит не только более осознанно относиться к приемам пищи, но и выявить, какие продукты запускают механизм, приводящий к перееданию. Для каждого такие «триггеры» будут индивидуальными, но как правило, это мучное, сладкое, а также блюда с большим количеством соли и специй. Обязательно следует наладить режим питания – питаться регулярно в одно и тоже время и небольшими порциями.
Однако, если улучшений не отмечается, нельзя игнорировать проблему. На фоне пищевой зависимости часто развиваются такие расстройства пищевого поведения, как анорексия (нервно-психическое расстройство, проявляющееся навязчивым стремлением к похуданию) и булемия (расстройство, характеризующееся бесконтрольным поглощением пищи и следующей за ним компульсивной потребностью избавиться от пищи).Они могут спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем и даже привести к летальному исходу. Лечение пищевой зависимости во многом схоже с лечением любой другой зависимости. Помочь вырваться из замкнутого круга могут психологи и врачи со специализацией по пищевой зависимости, а также диетологи. Курс включает социально-психологическую реабилитацию, которую желательно проходить на базе реабилитационного центра, вдали от источников стресса.
Ранее Медновости рассказали о том, что такое зависимость и как люди в нее попадают, кто в группе риска, в чем причины и каковы последствия зависимостей, а также как и где лечиться от этой напасти.
Ирина Резник
Медвежовцев
Отправлено: 09.02.18 14:27. Заголовок: ВОЗ назвала 7 видов ..
ВОЗ назвала 7 видов рака, которые вызывает алкоголь
Ко Всемирному дню борьбы против рака эксперты ВОЗ опубликовали данные о связи алкоголя с семью видами онкологических заболеваний. Отмечается, что осведомленность о влиянии алкоголя на риск развития злокачественных опухолей остается низкой. В особенности это касается стран Европы, где наблюдается самый высокий уровень потребления алкоголя в мире.
По данным ВОЗ, употребление алкоголя может вызывать как минимум семь видов рака, а именно:
рак кишечника (толстой и прямой кишки); рак молочной железы; рак пищевода; рак гортани; рак печени; рак ротовой полости; рак горла.
«Главным канцерогенным компонентом алкоголя является этанол, содержащийся во всех видах алкогольных напитков. Повреждение клеток этанолом подвергает их большему риску злокачественного перерождения. Этанол также оказывает воздействие на женские гормоны, стимулируя клеточную пролиферацию и повышая риск развития рака молочной железы. Если на употребление алкоголя накладывается еще и курение табака, степень повреждения тканей во много раз увеличивается, в результате чего повышается риск развития рака», - отмечают эксперты Всемирной организации здравоохранения.
При этом ВОЗ обращает внимание, что «нижнего порога» безопасного употребления алкоголя не существует, и любые объемы потребления спиртных напитков повышают риск развития рака. «Зависимость "доза-эффект" применительно к употреблению алкоголя и развитию рака очевидна: чем выше уровень потребления алкоголя, тем выше риск развития рака. Так, риск развития рака молочной железы у женщины повышается на 50%, если она выпивает четыре бокала вина в день, и на 130%, если она выпивает 8 бокалов в день. При этом зависимость "доза–эффект" также работает и в обратном направлении: любое сокращение потребления алкоголя сокращает риск развития связанного с ним рака», - сказано в заявлении.
Для снижения уровня риска Всемирной организации здравоохранения рекомендует всем странам принять соответствующие «политические решениях» относительно алкоголя. Наиболее эффективными мерами являются повышение цены на алкогольные напитки, ограничение доступности алкоголя в розничной продаже и введение запрета на рекламу спиртного.
«Еще одна важная мера с точки зрения усиления ответных действий системы здравоохранения – это внедрение программ проведения кратких вмешательств в учреждениях первичной медико-санитарной помощи для лиц, употребляющих алкоголь в опасных или вредных количествах. Проведение скрининга и кратких вмешательств (СКВ) в связи с потреблением алкоголя – это научно обоснованный подход, направленный на удовлетворение потребностей многочисленных пациентов в системе первичной медико-санитарной помощи, которым может пойти на пользу сокращение количества потребляемого ими алкоголя», - заключили специалисты ВОЗ.
Ранее сообщалось, что с 2018 в российских поликлиниках появятся штатные специалисты-наркологи и психологи, которые будут выявлять скрытых алкоголиков и наркоманов. По мнению экспертов Минздрава, это улучшит статистику заболеваемости и сэкономит деньги на лечении в стационарах. Проверка 3000 пациентов больниц показала, что заболевания около 15% госпитализированных в стационары связаны с употреблением алкоголя, а у 6% - с употреблением незаконных наркотических средств.
Когда пациенты идут к дантисту, чтобы сделать пломбу, они пытаются решить проблему раз и навсегда. Но, к сожалению, часто бывает так, что даже минимальное количество бактерий, попав под пломбу, снова вызывают кариес, который специалисты называют рецидивирующим. Рецидивирующий кариес затрагивает 100 миллионов пациентов каждый год, и на его лечение уходит около 34 миллиарда долларов – заметная сумма, даже в масштабе мировой экономики.
До сих пор самой большой проблемой, заставляющей ставить пломбы снова и снова, было появление зазора между пломбой и тканью зуба, в котором начинали размножаться микроорганизмы. Тогда ученые решили, что эту проблему можно устранить, если ввести в состав наполнителя для пломбы антимикробные препараты.
Канадские ученые из Университета Торонто, Бен Хаттон (Ben Hatton), Йоав Финер (Yoav Finer) и Кэмерон Стюарт (Cameron Stewart) предложили использовать заполняющий материал с наночастицами, «начиненными» антибиотиками, не позволяющими микробам размножаться.
Использование наночастиц позволяет «упаковать» в материал для пломбы в 50 раз больше антимикробных лекарств. «Добавление частиц, заполненных антимикробными препаратами, в наполнитель для пломбы, защищают от бактерий, вызывающих кариес. Мы обнаружили такую комбинацию лекарств и силикатных частиц, которая сможет защитить зуб от бактерий в течение многих лет», - рассказал Хаттон.
Добавлять антимикробные препараты в материал для пломб пробовали и раньше, но их концентрация была недостаточной для того, чтобы действовать в течение длительного времени. Поэтому создание материала, с помощью которого стало возможным 50-кратное увеличение концентрации препаратов, стало настоящим прорывом в стоматологии.
«Первые испытания показали, что антибиотики, плотно «упакованные» в поры наночастиц, продолжают эффективно убивать микробы даже через два года после создания пломбы», - рассказал Финнер. Этот новый «умный» материал поможет значительно сократить количество посещений стоматологов, говорят ученые. Разработчики уже планируют проверить свои наночастицы на пациентах – в «экстремальных условиях» ротовой полости, чтобы на практике проверить, как материал выдержит атаки бактериями, слюной, кислой средой и т.д.
Юлия Бондарь
Медвежовцев
Отправлено: 09.02.18 20:18. Заголовок: Смеяться над собой п..
Смеяться над собой полезно для психики Подшучивание над своими слабостями и недостатками может сделать вас счастливее.
К такому выводу пришли исследователи из Гранадского университета (Испания). Их статья на эту тему опубликована в журнале Personality and Individual Differences.
Авторы статьи изучали, как разные стили юмора, принятые среди жителей Испании, влияют на психологическое состояние человека в целом и на его способность владеть собой в частности.
Полученные ими данные опровергают ранее принятое мнение о том, что постоянное высмеивание самого себя плохо сказывается на психике. Наоборот, как установили ученые, люди, предпочитающие открыто выставлять свои слабости и недостатки на посмешище, ощущают себя счастливее других, они более коммуникабельны, и у них, как правило, много друзей. Такой тип юмора позволяет разряжать обстановку, не выплескивая свои негативные эмоции на окружающих.
В тоже время исследователи признают, что в этом вопросе многое зависит от культурной среды и принятых социальных норм. Если шутки над собой позитивно влияют на психологическое состояние испанцев, это вовсе не означает, что точно такой же эффект у подобного типа юмора наблюдается в других странах мира. Поэтому ученые планируют продолжить исследование и проанализировать, как культурные различия влияют на чувство юмора людей.
В новом исследовании, опубликованном в British Medical Journal, сообщается о возможной связи между потреблением продуктов с высокой степенью обработки и раком. Полученные во время исследования результаты свидетельствуют о том, что быстрый рост потребления «ультра-обработанных» пищевых продуктов может привести к значительному повышению частоты онкологических заболеваний в ближайшие десятилетия, предупреждают ученые.
«Ультра-обработанные продукты» (Ultra-processed foods) по международной классификации NOVA имеют следующие признаки:
в них обычно 5 или более ингредиентов они включают субстанции, которые не используются в непромышленной кулинарии они имеют добавки, маскирующие неприятные для потребителя свойства продукта или имитирующие приятные свойства они агрессивно продвигаются на рынке
Ультра-обработанные продукты включают:
упакованная выпечка заводского изготовления с длительным сроком хранения сладкие или соленые закуски (снэки, чипсы, крекеры и т.д.) шоколадные батончики и другие сладости, включая конфеты газировка и подслащенные напитки готовые блюда из мяса, рыбы и птицы лапша и супы быстрого приготовления готовые замороженные блюда или готовые блюда в заведениях общественного питания (пицца, бургеры, наггетсы, котлеты и т.д.) готовые блюда, которые содержат много сахара, жира и соли, но не содержат витаминов и клетчатки (считается, что именно на такие продукты приходится до 50% общего потребления в день в нескольких развитых странах)
Несколько исследований уже связали ультра-обработанные пищевые продукты с более высоким риском ожирения, высокого кровяного давления и уровня холестерина. А команда ученых из гарвардского Департамента проблем глобального здоровья (DepartmentofGlobalHealthandPopulation, Harvard) решила установить, существует ли связь между ультра-обработкой пищевых продуктов и риском онкологических заболеваний в целом и риском рака груди, кишечника и простаты в частности.
Были изучены медицинские данные и пищевые привычки 104 980 здоровых взрослых (22% мужчин, 78% женщин) со средним возрастом 43 года. Участники исследования заполнили два 24-часовых онлайн-опросных листа, предназначенных для измерения обычного потребления 3 300 различных продуктов питания.
Продукты были сгруппированы в соответствии со степенью их обработки, а случаи рака были подтверждены медицинскими картами и национальными базами данных в течение пяти лет. Было учтено несколько известных факторов риска развития рака, таких как возраст, пол, уровень образования, семейный анамнез рака, статус курения и уровень физической активности.
Результаты сопоставления этих факторов показали, что увеличение доли ультра-обработанных пищевых продуктов в рационе всего на 10% было связано с увеличением на 12% общего риска рака и 11% риска рака молочной железы. Связи между рационом и раковыми заболеваниями предстательной железы и колоректального рака не было обнаружено.
Тестирование не выявило существенной связи между менее обработанными пищевыми продуктами (такими как консервированные овощи, сыры и свежий неупакованный хлеб) и риском развития рака, а потребление свежих или минимально обработанных продуктов (фрукты, овощи, бобовые, рис, макароны, яйца, мясо, рыба и молоко) было связано с более низким риском общего рака и рака молочной железы.
«Насколько нам известно, наше исследование впервые изучило связь между увеличением риска развития онкологических заболеваний, и, в частности, рака молочной железы, с потреблением ультра-обработанных пищевых продуктов», - заключают авторы.
Все даты в формате GMT
2 час. Хитов сегодня: 0
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация откл, правка нет
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума